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Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo
Liliana Oliveros LealINDICE: Introducción. Definición y uso de las DRI: requerimiento medio estimado, ingesta recomendada, ingesta adecuada, ingesta máxima tolerable. Nutrición infantil necesidades de macro y micronutrientes en las distintas etapas de la vida: requerimientos de energía, requerimientos proteicos, requerimientos de lípidos, requerimientos de carbohidratos, requerimientos de vitaminas, minerales y oligoelementos. Conclusiones. Bibliografía.
12/2012
Español
9788499692845
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