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Requerimientos nutricionales
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Requerimientos nutricionales

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

A.A.V.V.
Sin valoraciones

INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos en personas sanas: fórmulas para estimar la ingesta adecuada de energía. Requerimientos de macronutrientes: requerimientos de grasas, requerimientos de carbohidratos y fibra dietética, requerimientos proteicos. Requerimientos de micronutrientes: minerales y oligoelementos, vitaminas: vitaminas liposolubles, electrolitos y agua. Otros factores nutricionales e ingesta de alcohol. Guías alimentarias.

12/2012

Español

Díaz de Santos

9788499692340

Géneros

Medicina Medicina: cuestiones generales
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