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Chacinados caseros EBOOK
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Chacinados caseros EBOOK

Alberto Monín
Sin valoraciones
Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de
la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la
preparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.El
autor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en la
preparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.;
con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos,
morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames,
jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunes
utilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para preparar
codeguines, sopresata y matambres


475136

08/2013

Español

Editorial Albatros

9789502414164

Géneros

Economía, finanzas, empresa y gestión Empresa y gestión Tecnología, ingeniería, agricultura Agricultura y explotación agropecuaria
Ebook EPUB
5.033 CLP
Ebook EPUB
DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
5.033 CLP

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