Novedades

Elaboración de productos de panadería. INAF0108
Elaboración de productos de panadería. INAF0108
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Fernanda Delgado González

- Formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de panadería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Reconocer y aplicar el método de cocción y enfriamiento requerido por cada producto. - Aplicar los tratamientos de frío industrial en las distintas fases del proceso de elaboración de productos de panadería, consiguiendo los niveles de calidad y conservación requeridos.

Leer más
11.990 CLP eBook EPUB
Poda e injerto de frutales. AGAF0108
Poda e injerto de frutales. AGAF0108
Miguel Ángel Maya Álvarez
- Definir las principales especies frutales cultivadas y describir las técnicas de poda, conducción e injerto, efectuando las operaciones culturales necesarias en un caso práctico, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.
7.680 CLP eBook EPUB
El poder detrás del orden
El poder detrás del orden
Vanesa Travieso

Cuando la vida te rompe o te ocurre algo que te obliga a atravesar un duelo, ¿dónde te refugias? Hogar es el sitio que cada uno de nosotros habitamos y en el que creamos una sensación de seguridad y calma. Es el lugar más sagrado y más valioso que tenemos. En él compartimos muchas de las vivencias más importantes, nos reímos, discutimos, lloramos, amamos, y en él nos refugiamos cuando pasamos un mal momento. Si no está ordenado, tienes mil cosas acumuladas, no encuentras nada, pierdes tiempo cada día buscando algo y lo que te rodea no te gusta o …

Leer más
9.610 CLP eBook EPUB
Colorea los oficios 3
Colorea los oficios 3
Maridda Mascheroni
¡Cuántos oficios hay! Colorea y descubre: el juez, el químico, el ingeniero, la periodista, la bailarina, el explorador, la modista, el fontanero, el astronauta, el heladero, ... y muchos más todavía.
5.613 CLP eBook EPUB
Lecciones de fútbol. El control del balón
Lecciones de fútbol. El control del balón
Andrea Benigni, Antonio Kuk
El talento no puede nacer leyen-trucciones, con el balón en los pies yel libro abierto en la mano, sino quedebe desarrollarse con el ejercicioconstante. Sin embargo, algunas lec-ciones de fútbol pueden resultarmuy útiles para entender los delica-dos mecanismos que están en labase de cada recurso técnico y decada solución táctica; son como unprontuario del que extraer las indi-caciones que sirven para corregir loshábitos erróneos.
8.425 CLP eBook EPUB
Lecciones de fútbol. La defensa y el portero
Lecciones de fútbol. La defensa y el portero
Aldo Preda, Antonio Kuk

* Numerosas fotos y dibujos le ayudarán a entender mejor los valiosos consejos que se proporcionan en el texto, a partir del conocimiento del pie y de las «herramientas de trabajo», como las botas, la indumentaria y el balón, para llegar a la coordinación de los movimientos, etc. * El delantero al que marque no tendrá escapatoria: conseguirá neutralizarlo recurriendo al tackle o jugando con anticipación, manteniendo siempre la posición correcta en el campo, «doblando» un marcaje con la ayuda de los compañeros. * Si juega en la portería, sabrá todo sobre las dotes que debe tener un gran portero, …

Leer más
8.425 CLP eBook EPUB
Colorea los oficios 4
Colorea los oficios 4
Maridda Mascheroni
¡Cuántos oficios hay! Colorea y descubre: el herrero, el conductor, el mecánico, la azafata, el pescador, el carpintero, el jardinero, el agricultor, el taxista, el arqueólogo, ... y muchos más todavía.
5.613 CLP eBook EPUB
Colorea los oficios 1
Colorea los oficios 1
Maridda Mascheroni
¡Cuántos oficios hay! Colorea y descubre: el fotógrafo, el cocinero, el cartero, el pintor, la secretaria, la niñera, el músico, el médico, la peluquera, el arquitecto, el panadero, ... y muchos más todavía.
5.613 CLP eBook EPUB
Colorea la granja 2
Colorea la granja 2
Maridda Mascheroni
¿Qué hay en la granja? Colorea y descubre: el gallinero, la conejera, la pocilga, el estanque, el colmenar, la pajarera, el huerto, el olivar.
5.613 CLP eBook EPUB
Violetas y prímulas
Violetas y prímulas
Andrea Tantardini

En la naturaleza y en los jardines las prímulas y las violetas anuncian la llegada de la primavera con sus variopintas, delicadas y graciosas corolas. Son flores fáciles de cultivar y enormemente versátiles, que presentan un vastísimo número de especies y variedades capaces de adaptarse a las condiciones ambientales más diversas y que se pueden usar tanto para embellecer el jardín como para adornar la casa. Este libro pretende mostrar de modo sencillo e inmediato sus peculiaridades y enseñar al lector a distinguir, cultivar y reproducir estas plantas, así como protegerlas o curarlas de posibles enfermedades.

Leer más
6.551 CLP eBook EPUB
Lecciones de fútbol. El juego de ataque
Lecciones de fútbol. El juego de ataque
Aldo Preda, Antonio Kuk

En los dos primeros volúmenes de esta colección dedicada a las Lecciones de fútbol (El control del balón y Driblar, pasar, tirar) nos hemos ocupado, gené-ricamente, de los fundamentos de este deporte, es decir, de las bases técni-cas que todo jugador debe poseer, empezando por la simple conducción para llegar al manejo del balón, y siguiendo con el control preciso, la superación del adversario con fintas y contrafintas y los pases a los compañe-ros, en todas sus variantes, hasta la conclusión: el tiro a puerta. Dando ya por sabidas gran parte de las nociones generales (que en cualquier caso volverán …

Leer más
8.425 CLP eBook EPUB
Punto de cruz
Punto de cruz
Attilia Isella, Kikka Barzaghi

La tradición del punto de cruz es muy antigua, pero aun así sigue siendo una de las técnicas de bordado más difundidas, ya que se adecua a distintas telas e hilados. Gracias a su estilo claro y ameno y a la gran cantidad de ejemplos, con prácticos esquemas, usted aprenderá con gran rapidez los ejercicios básicos y obtendrá bellos resultados. Y una vez dominada la técnica, usted podrá personalizar su cocina y su baño bordando los guantes para el horno, los delantales, las toallas, los albornoces… Además, podrá adornar la ropita de sus hijos y decorar todas las habitaciones de …

Leer más
7.487 CLP eBook EPUB
Elementos 1 a 12 de un total de 5.758
Aviso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios analizando su navegación en nuestra web y cómo interactúa con nosotros y poder mostrarle publicidad en función de sus hábitos de navegación. Para consentir su utilización, pulse el botón “Acepto”. Puede obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.