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Fragmentos de la Historia de la Salud en la Argentina Rural
Fragmentos de la Historia de la Salud en la Argentina Rural

En este libro procuramos abordar la historia de la salud y la enfermedad en los ámbitos rurales, haciéndolo extensivo a distintas provincias de Argentina, en algunos casos de la zona central como Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba, y en otros en provincias del noroeste como Jujuy y Tucumán.
Los estudios que se presentan también tienen otra particularidad: su mirada se centra en distintos momentos de la historia de Argentina, que van desde Mediados del siglo XIX hasta la primera mitad del siglo XX. Este recorrido diacrónico permite observar el impacto de las enfermedades y su atención en diversos momentos …

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3.312 CLP eBook EPUB
Corredores de la memoria
Corredores de la memoria
Susana Barco de Surghi

En este libro, de una manera intimista y sin una secuencia lineal, la autora recorre sus días como presa política en el Campo de la Ribera y en la UP1 de Córdoba, narrando episodios vividos junto a sus compañeras de cautiverio; entretejidos con refl exiones no exentas de humor e ironía, en los que se destacan la solidaridad y la creatividad como elementos esenciales para resistir y no enloquecer. Según Laura Devetach, autora del prólogo que acompaña a la presente edición, “A través de la escritura se va dando cuenta de la construcción, con migajas, de la vida cotidiana como …

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4.189 CLP eBook EPUB
Forjar un cuarto propio
Forjar un cuarto propio

Los autores asumen una posición materialista, pensando el libro como objeto, atendiendo a la trama de relaciones por donde circula y anclando los fragmentos biográficos en su contexto. Este enfoque es claramente interpretativista pero al mismo tiempo –y aunque parezca paradójico– antihumanista, bajo inspiraciones deleuzianas y latourianas, como antídoto ante la suposición fácil de que la condición humana es siempre y ompletamente la misma. Es una cosecha dispar de fragmentos de una teoría en construcción, impresiones, interrogantes, estímulos, enigmas, sugerencias. Algunas ideas, pocas respuestas, ninguna receta.


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3.973 CLP eBook EPUB
Contenidos de materia orgánica
Contenidos de materia orgánica
Esteban Ghisolfi
La materia orgánica (MO) y sus fracciones son un componente fundamental del suelo y de ella dependen propiedades químicas, físicas y biológicas de gran importancia en la producción de cultivos. Sin embargo, se desconoce en qué medida se relacionan todas estas propiedades en suelos de historial productivo agropecuario. En este trabajo se investigó las relaciones existentes entre textura, nutrientes y MO para suelos de la región sudeste de la provincia de Córdoba.
8.279 CLP eBook EPUB
Mastitis, confort animal y calidad de leche
Mastitis, confort animal y calidad de leche
Carina Porporatto, Verónica Felipe

La producción y distribución de lácteos conforma un complejo productivo de larga trayectoria a nivel mundial y nacional. Argentina es el segundo país productor de leche de América Latina. La provincia de Córdoba es una de las principales productoras de leche con la mayor cantidad de establecimientos industriales ubicados en la cuenca de Villa María. En los últimos años se produjeron cambios profundos en los sistemas de producción de leche, referentes a la alimentación de los animales y el tiempo afectado bajo condiciones de pastoreo y/o confinamiento. En este nuevo panorama, la calidad de la leche y la salud de …

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8.279 CLP eBook EPUB
La cadena lechera hacia el 2020
La cadena lechera hacia el 2020

En mayo de 2010 el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) convoca a las Universidades para formar parte del “Consejo Federal de Asesor de Ciencia y Tecnología” en el marco del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial, Participativo y Federal 2010-2016 (PEA2). En esa oportunidad la Universidad Nacional de Villa María, a través del Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas formó un grupo de trabajo multidisciplinario para desarrollar las actividades contempladas en el mismo. De esta forma, desde el Ministerio, se buscó contribuir a la definición colectiva del rumbo y trayectoria del sector agroalimentario y …

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9.198 CLP eBook EPUB
Córdoba respira lucha
Córdoba respira lucha
Leonardo Javier Rossi

Las páginas de Córdoba respira lucha buscan aproximar, en clave testimonial, algunas de las miles de voces que en territorio cordobés gritan: “un nuevo modelo de agricultura es urgente”. Lo que esta voz colectiva nos dice es que algo no anda bien con el sistema productivo de los “agronegocios” y, más que eso, que algo explota frente a nuestros cuerpos. La intención de este libro es visibilizar diversas realidades que atraviesan la provincia, vinculadas de forma directa con ese sistema. Leonardo Rossi nos ofrece este libro que en realidad es un documento necesario para comprender lo que pasa abajo, en …

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3.609 CLP eBook EPUB
Monovolumen Intensivo Porcino
Monovolumen Intensivo Porcino
Fernando Garófalo

“… la mayoría de los puntos que conforman las inquietudes del sector de productores que van hacia el con?namiento, fueron tenidos en cuenta dentro del tratamiento en este material. Siendo el resultando la presentación de alternativas positivas para los productores. Compartiendo nuestras experiencias y avanzando en forma plani?cada. Las posibilidades para el despegue productivo existen, como así también el desarrollo de los insumos por nuestra gente y en el país, todos los sectores acompañados y generando en conjunto una visión diferente de producir y negociar, es la forma de lograr el lugar donde la carne de cerdo debe estar en …

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1.647 CLP eBook EPUB
El manicomio
El manicomio
Fernando Ceballos
Fernando Ceballos sostiene que la capacidad de producir conocimientos no
pertenece exclusivamente a los ámbitos académicos y se lanza a relatar la
experiencia manicomial desde la mirada de un trabajador convertida en
narrador. En esta segunda edición, aumentada, el autor reafirma su idea de
pensar en la experiencia como productora del texto, como motora de
acontecimientos en donde la recuperación de los saberes olvidados es su
horizonte.
2.475 CLP eBook EPUB
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