Estamos cansados. Vivimos contra el tiempo, en medio de tensiones y estrés, alimentándonos mal, durmiendo poco y atrapados en la tecnología que nos tiene conectados, pero terriblemente incomunicados. Este cansancio puede convertirse en algo crónico y llevarnos a la enfermedad: jaquecas, crisis de pánico, arritmias, desórdenes hormonales y un largo etcétera de cuadros que afecta a gran parte de la población mundial. ¿Qué dicen todos estos síntomas de lo que sucede en nuestro interior? ¿Cómo están nuestras emociones? ¿Nos hemos preguntado por qué y para qué nos pasa todo aquello?

Partiendo de una experiencia personal, Pilar Sordo nos cuenta en …

Desde su primera edición en 1934, El Libro de Doña Petrona es un clásico en todos los hogares de la Argentina. Traducido a ocho idiomas y con un récord de ventas que alcanza los 3.000.000 de ejemplares en todo el mundo, la obra trascendió el ámbito de la gastronomía para convertirse en un documento de interés histórico y antropológico. Más de cinco generaciones de aficionados y profesionales de la cocina deben parte de su éxito al talento de una de las primeras emprendedoras de nuestro país, Petrona C. de Gandulfo. Luego de un arduo y meticuloso trabajo de investigación, nos …

Doña Petrona Inédita compila más de mil doscientas recetas que nunca habían visto la luz en un libro. Producto de una minuciosa investigación, incluye material encontrado en cuadernos manuscritos de Doña Petrona C. de Gandulfo, publicaciones en revistas, guiones de radio y TV, y recetarios diseñados de forma exclusiva para marcas emblemáticas de la gastronomía argentina, acompañados de imágenes y reproducciones originales. Este volumen completa y profundiza el legado gastronómico que la cocinera más importante de nuestra historia dejó en manos de sus herederos. También es el reflejo del desarrollo y apogeo de los medios de comunicación en la Argentina …

¿Eres de los que razonan en términos absolutos o dramáticos? ¿De los que sufren pagando las consecuencias de decisiones tomadas sin tener suficiente información? ¿O de los que, tercos como mula y con mil argumentos en contra, siguen viendo solo lo que quieren ver? Adivina: ¡Tu cabeza te engaña con cuática! Nos creemos muy racionales, pero con demasiada frecuencia nos autoboicoteamos sin cuestionar siquiera la validez de nuestros absurdos razonamientos. Calibrar significa asignar el peso que le corresponde a las cosas de acuerdo a su real dimensión, diferenciando las que tienen verdadero valor de aquellas a las que erróneamente prestamos atención. Es decir, «que lo …

la palabra "inclusión" está de moda. Se la puede ver en los más diversos contextos pero, ¿cuál es su real significado? ¿Cómo sería una sociedad verdaderamente inclusiva? ¿Cuál es la situación de nuestro país en materia de inclusión y discapacidad? Claudia Aldana S., reconocida periodista, ha participado activamente en el debate público sobre estos temas, llegando a ser calificada como "la mamá que alega" por una ministra de Estado. En este libro nos cuenta su experiencia como madre de una niña con discapacidad, los desafíos que ha tenido que enfrentar y lo que ha aprendido en el camino. Así, Diferentes viene a convertirse en un verdadero …

¿Comés mal porque vivís corriendo?¿A tu alimentación le faltan nutrientes y no sabés cómo equilibrarla?¿Te gustaría incorporar semillas, granos, frutos secos y fermentados pero te parece algo raro y no sabés cómo? La falta de tiempo dejó de ser una excusa: en Fast-Food Consciente: recetas rápidas para una vida relajada, el primer referente masivo de la alimentación consciente en Argentina te muestra el camino con más de cien propuestas fáciles, sanas y rápidas, para las cuatro estaciones del año.En su nuevo libro, Pablito Martín pone sobre la mesa sus nuevas propuestas, todas ideales tanto para quienes simplemente quieran complementar su dieta …

Quiero divorciarme pero no sé por dónde empezar. No entiendo cómo se avanza en la división de bienes, ni cómo se organiza el tiempo que cada uno pasa con los hijos o las cuotas de alimentos. ¿Es lo mismo estar casado que convivir hace años? ¿Cómo se dividen los bienes que cada uno tenía antes del matrimonio? ¿Y los que se compraron juntos? Y si uno de los dos dejó de trabajar para cuidar a los hijos, ¿cómo se computa ese tiempo no remunerado económicamente? ¿Y si mi pareja no se quiere separar? ¿Qué tengo que saber para sentirme bien …

"No bajo línea, no creo en los dogmas ni en el fundamentalismo. Te propongo que conozcas, pruebes y decidas lo que es mejor para vos".A la hora de hablar de alimentación consciente en la Argentina, el nombre de Pablo Martín surge de inmediato: en él confluyen como en ningún otro cocinero el pionero y el referente en un tema sobre el que muchos hablan y pocos conocen. "Somos lo que comemos", la tan conocida frase de Hipócrates, es su premisa desde 2001, año en el que tomó como una batalla personal la difusión de una mejor calidad de vida a …

Los niños de hoy claramente no son como los de antes… sus paladares son cada vez más exigentes y arriesgados. Por esto –y por la gran cantidad de nuevos sabores e ingredientes que han enriquecido nuestra cultura gastronómica– es que la alimentación cotidiana se convierte en un reto que muchas veces no sabemos cómo abordar. Comida variada, rica y nutritiva, colaciones, panoramas con los amigos, desayunos en familia, primeros colados para el nuevo integrante de la familia; todos estos desafíos son los que quiero ayudarlos a sortear con Los sabores de mi familia. En este libro encontrarán preparaciones muy sencillas para cocinar en compañía de los …

De este libro de Víctor Sueiro se pueden decir muchas cosas: que los chicos, hasta pasada la adolescencia, tienen poderes asombrosos; que los casos que aquí figuran son extraordinarios, con los nombres reales de sus protagonistas; que mantiene como siempre un fuerte rigor periodístico y religioso; que es una caricia para el alma. Pero, sobre todo, es el libro más emocionante que escribió el autor. Eso es indudable. Nos hace pensar que la vida es mágica aunque a veces no nos demos cuenta.Otra vez la fe, la esperanza y el amor van, entre sonrisas y lágrimas, tomados de la mano …

En este segundo libro, Cariaga entra de lleno en ese primer eslabón que habría que gestionar positivamente para abordar la serie de problemas que de él derivan: la desconexión, el aburrimiento, la falta de deseo, etc. Porque en la base de una buena relación, sin duda, hay una buena comunicación, entendida como una forma amorosa y eficiente de resolver los conflictos. Nuevamente con ejemplos de su propia vida en pareja con Mónica y citando los ilustrativos casos que llegan a su consulta de Vivir en Pareja, el autor propone una batería de conceptos y un sencillo manual de procedimientos para lograr una …

Las consecuencias espirituales de la pandemia, el contexto mundial, la desconexión con nosotros mismos(as) y la necesidad del amor propio como condición para amar al otro(a) son el punto de arranque de este libro conmovedor que nos interpela directamente a encontrar dentro del silencio de cada uno(a) el camino para transitar por la vida conociéndonos, aceptándonos y cuidándonos. Pero este sendero no es fácil, y es aquí donde Pilar Sordo nos guía, desde su propia experiencia y estudios de campo, a descubrirlo a través de determinadas habilidades para aprender a ser un(a) alumno(a) de la vida cambiando el miedo por la curiosidad, dándole valor a la pausa …