Las mujeres y los hombres de hoy son equilibristas del tiempo: trabajan, cuidan a los hijos, la casa, a ellos mismos. Y en esta vida vertiginosa, muchas veces la comida se resuelve llamando a un delivery o comprándola en una rotisería, restando así calidad a la alimentación diaria. Jimena exprés te propone una cocina ágil, simple y rica para que tus comidas sean caseras y a la vez no te quiten tiempo. La frescura y creatividad de Jimena Monteverde están presentes en estas recetas para que disfrutes preparando platos saludables, deliciosos y fáciles. Recetas ideales para aquellos que están apurados, …
La llamada «generación dorada» del fútbol nacional guarda una historia que podríamos catalogar, a lo menos, de acontecida. Educada en la disciplina de Marcelo Bielsa, la selección chilena pasó por la confianza instaurada por Claudio Borghi para consolidarse con la rigurosidad de Jorge Sampaoli. Este camino, marcado por los incidentes ocurridos tanto dentro como fuera de la cancha, es recorrido aquí en detalle por los periodistas Rodrigo Astorga y Armando Silva, quienes repasan los hechos que forjaron el carácter de la «Roja»: sus triunfos, derrotas, lesiones, conflictos, indisciplinas y el espíritu que llevó a nuestro país a clasificar en el …
Una increíble historia de cómo la marihuana brotó desde el comienzo de la historia de Chile hasta nuestros días y cómo de Arica a Punta Arenas y alrededor del mundo se han gestado sus cosechas. • De la Era del hielo al calentamiento global • Desde la conquista española hasta hoy • La historia de la primera plantación de marihuana del país • De la persecución policial y los movimientos por la legalización • La historia de los hippies chilenos y cómo mataron la volá • Conoce la verdad detrás de la particular ley chilena • Descubre los usos que la marihuana ha tenido a …
Diez personas que no se han visto nunca son invitadas por un huésped desconocido a pasar unos días de vacaciones en una lujosa mansión situada en una isla de la costa inglesa. Cada uno de los invitados tiene algo que esconder, y un crimen por el que debe pagar. Empieza la pesadilla. «El logro más colosal de una carrera colosal». New Statesman «Todo esto es completamente imposible y absolutamente fascinante. Es el misterio más desconcertante que Agatha Christie escribió nunca». The New York Times
Fotos mal sacadas con cámaras berretas de cosas que ve todo el mundo, decía el primer libro de Proyecto Cartele hace quince años.Mucho cambió desde esa época. Primero, las cámaras, que hoy son parte de los teléfonos y lejos están de ser berretas. Y si bien las fotos pueden no tener calidad profesional, de algo podemos estar seguros: estos letreros no son algo que vea todo el mundo. Hay que estar con el ojo muy atento para descubrirlos. Son un puñado de los carteles más asombrosos, divertidos y, muchas veces, involuntariamente humorísticos de la vía pública. Ejemplares muy difíciles de …
"20-20" será un año recordado como aquel que nos tapó la boca, nos ató los brazos y nos enseñó cuánto mide realmente un metro. El auspicio de la muerte estancó proyectos y ambiciones. Para librarnos del bostezo y la tristeza que, como una madreselva, se iban enroscando lentamente en nuestros corazones, buscamos consuelo en las letras, sacudimos el polvo de los recuerdos, revivimos experiencias; nos volvimos creativos. El Rey del Puerto –y otros relatos– nace como testimonio de sucesos ocurridos durante la extensa cuarentena y nos invita a observar el mundo desde una perspectiva desconocida: la del condenado que vive lo …
Recetas para todo momento y mucho más.¿Puede algo tan pequeño como una semilla prevenir problemas cardiovasculares y mejorar nuestra salud general? Sí, puede.En los últimos años, a partir de nuevos estudios científicos se redescubrió la chía, esta semilla ancestral, como fuente vegetal de Omega 3, principal aliado en la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos.La chía, que los antiguos mesoamericanos adoraban y los conquistadores condenaron, representa una verdadera "perla" de la alimentación sana y consciente. Pero ¿cómo la consumimos? Vilma Lo Presti, una adelantada en promover su incorporación en la dieta cotidiana, nos ofrece en Chía, el superalimento …
El gran Roberto Fontanarrosa solía decir que la música de fondo de su vida era el relato de los partidos de fútbol. Miguel Bossio podría embanderarse con esa afirmación. El lector tiene en sus manos un abanico de cuentos desplegado por las selecciones clasificadas a Rusia. La excusa perfecta para jugar limpio e intentar entretener antes, durante y después de cualquier Mundial. Y con ese objetivo todo es posible en estas páginas: Messi puede ser secuestrado por orden de Putin; en El Cairo hay un bar llamado Rosario; un primo de Ronaldo quiere diferenciarse de Cristiano; una mala jugada marketinera …
Dos periodistas comparten el trabajo en un diario y una pasión: su amor por el Club Atlético Independiente. El descenso de categoría los sacude y conmueve pero no logra derrumbarlos. Por el contrario, activa la determinación de seguir al equipo por todos los pueblos y ciudades adonde los lleva el torneo. Y de iniciar una búsqueda profunda, emotiva, existencialista. José Bellas y Fernando Soriano van desde Mar del Plata hasta Jujuy, de Pergamino a Posadas, de Junín a Córdoba, del despacho de los Moyano a la humilde y orgullosa oficina de Gabriel Milito en Villa Domínico. Cuentan mil y una …
Javier López era un exitoso gerente de una empresa multinacional hasta que su vertiginoso ritmo de vida comenzó a mostrar algunos síntomas: primero apareció el hipotiroidismo, luego el exceso de colesterol malo y, al final, celiaquía. Entonces, se acumularon las preguntas: ¿no volveré a comer rico? ¿Voy a tener que conformarme con unas insípidas galletas de arroz? ¿Nunca más podré compartir la mesa con mi familia y disfrutar de una pasta casera los domingos o comer una torta de cumpleaños? "¿Qué quería realmente? Estuve en crisis durante meses hasta que tomé una decisión drástica: dejarlo todo. Así fue cómo logré …
Hace más de treinta años que hago, por lo menos, un asado por semana. Eso quiere decir que encendí el fuego más de mil quinientas veces en mi vida y puse sobre la parrilla unos diez mil kilos de carne. Entre familiares, restaurantes, eventos y programas de TV, calculo haber cocinado asados para unas setecientas cincuenta mil personas. No sé si esta experiencia me da un conocimiento más allá de la práctica. Parrillero se nace. Sin embargo, puedo decirte que aprendí algo muy importante: con un poco de planificación y algo de paciencia, no puede fallar. Lo demás mejora con …
Entre 1954 y 1989, la violencia política fue una herramienta utilizada en situaciones de dictaduras, pero también un recurso desplegado para el ejercicio de la dominación en momentos en los que el régimen democrático se mantuvo estable. Asimismo, en aquellos casos en los que el fenómeno de la lucha armada estuvo presente, en general, la lógica de la guerra se impuso sobre la dela política. Perotambién hubo casos en los que esta relación se invirtió.Inicialmente destinado a intervenir en la producción de conocimiento histórico y sociológico de la violencia, esta obra sale a la búsqueda especialmente de todo aquel interesado …
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