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Cocinar es un acto cultural, un fenómeno que va más allá de aspectos
netamente biológicos, nutricionales o, inclusive, gastronómicos. En la acción
de mezclar distintos ingredientes para hervirlos o freírlos y, finalmente,
comerlos, se involucran contenidos religiosos, tradiciones y rituales. Cocina
y cultura es un libro que explora algunas de las formas en las que la comida y
su preparación trascienden más allá del espacio culinario.

Si la cocina mexicana y su contexto cultural son temas centrales en este
libro, para María Stoopen es imposible comprenderla sin abordar otras
tradiciones culinarias. Se nos revela un crisol de usanzas, …

4.026 CLP eBook EPUB

La espera

Kelly A.K.

En este libro se recorre, a partir un cruce de teorías que van desde el psicoanálisis hasta el postestructuralismo, la figura literaria de las Bellas Durmientes. La autora parte de tres interpretaciones contemporáneas de esta personaje literario, los cuales constituyen una reelaboración del relato tradicional, para explorar cómo se configuran los conceptos de deseo, mirada, erotismo y espera.

3.587 CLP eBook EPUB

La isla de las mariposas

Blanca Ansoleaga

Una cantante de ópera que se encuentra en un hospital psiquiátrico, hace un recuento de los pasajes más significativos de su vida. Los recuerdos del personaje viajan en saltos temporales que nos permiten descubrir el misterio de su enfermedad y las causas de su confinamiento. La novela explora y presenta un mundo fragmentado por la locura y la traición.

3.885 CLP eBook EPUB

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