L’étude des sociétés précolombiennes ne se limite pas aux aspects les plus visibles, comme les développements techniques, les événements politiques et militaires ou les exploits économiques. Elle englobe aussi les phénomènes du quotidien, qui permettaient de véhiculer les idéologies et d’affirmer les identités. L’un de ces phénomènes est la relation entre les membres d’une communauté donnée et les figures de l’étranger et du marginal, des êtres repoussés au-delà des frontières pour avoir transgressé les règles de comportement et les systèmes sociaux, éthiques et moraux.

Für den prähispanischen Menschen nahmen die Nahrungsmittel nicht nur einen
erstrangigen Platz in seinem Leben ein, sondern sie waren von entscheidender
Bedeutung in seiner Kultur. Produkte wie Mais, Bohnen, Kürbis, Kakao und Chili
haben ihren Ursprung in Mesoamerika und sind Teil des kulturellen Erbes der
Menschheit. Dieser Katalog, der in Verbindung mit der Ausstellung «Comer y
ser. Raíces gastronómicas de México» (Essen und Leben. Die gastronomischen
Wurzeln Mexikos) herausgegeben wurde, soll die Verbindung zwischen dem Essen
und dem Leben der Menschen dokumentieren.

Das Studium der prähispanischen Gesellschaften konzentriert sich nicht nur auf ihre bemerkenswertesten Aspekte wie die technologischen Entwicklungen, militärischen Heldentaten, politischen Ereignisse und wirtschaftlichen Erfolge, sondern auch auf die eher alltäglichen Erscheinungen, durch die ihre Ideologie und Identität wiedergegeben werden. Ein solches Element ist die Interaktion zwischen den Mitgliedern einer Gemeinschaft und Ausländern oder der am Rande der Gesellschaft stehenden Figuren, jene Personen an der Peripherie einer Kultur, die die vorherrschenden sozialen, ethisch-moralischen und Verhaltensnormen ständig übertreten.

De todas las culturas prehispánicas, la maya es quizás la que más ha llamado la atención de arqueólogos e historiadores. Su proliferación cultural, sus extraordinarias aportaciones científicas y su supervivencia épica, la han rodeado de mitos excéntricos y connotaciones casi sobrenaturales. Ante una vorágine de textos, predicciones, estudios y suposiciones, es necesario preguntarse, ¿qué es en realidad lo maya? Este primer tomo de la serie Descubre el mundo maya, arroja una luz certera sobre los rasgos que definen y enmarcan los estudios mayistas desde sus inicios, para dar paso a un análisis puntual sobre la identidad, la arquitectura, la cultura …

Of all pre-Hispanic cultures, the Maya have perhaps attracted the most attention on the part of archaeologists and historians. Their cultural proliferation, their extraordinary scientific contributions, and their epic survival have given rise to eccentric myths and even supernatural connotations. With the confusing array of texts, predictions, studies, and suppositions, we need to step back and ask: What is, in fact, the essence of Maya? This first volume in the series Discover the Maya World sheds light on the features that define and frame Mayanist studies, from the earliest examples onward, leading to a detailed analysis of the identity, architecture, …