- Formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de panadería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Reconocer y aplicar el método de cocción y enfriamiento requerido por cada producto. - Aplicar los tratamientos de frío industrial en las distintas fases del proceso de elaboración de productos de panadería, consiguiendo los niveles de calidad y conservación requeridos.
Adéntrate en el emocionante viaje de Pasos, donde Fidel de Jesús Moras Bracero nos sumerge en la vida de un médico cubano cuya pasión y dedicación trascienden las fronteras de la medicina. Desde sus inicios en la ciudad de Vertientes hasta sus desafíos en tierras lejanas, este libro es una crónica de amor, sacrificio y del inquebrantable deseo de ayudar a los demás. Pasos es más que una historia médica, es una aventura humana que celebra la empatía, la amistad y el poder de servir. Prepárate para ser inspirado por una obra que toca el alma y reafirma nuestra fe …
En este nuevo libro, Álvaro relata la travesía que realizó en 2023 entre Santander y Londres con su pequeño velero. En tres meses ascendió al Finisterre francés, atajó Bretaña por los canales, recorrió todo el Canal de la Mancha y se introdujo en Inglaterra por el río Támesis hasta Londres. Y luego la vuelta, claro. En total, más de 2.000 millas, de las cuales 353 por el interior de Bretaña, navegando por ocho ríos y atravesando 131 esclusas. El viaje resultó el peor de los realizados hasta ahora por la meteorología, los temporales, la deserción de un tripulante y las …
La tradición del punto de cruz es muy antigua, pero aun así sigue siendo una de las técnicas de bordado más difundidas, ya que se adecua a distintas telas e hilados. Gracias a su estilo claro y ameno y a la gran cantidad de ejemplos, con prácticos esquemas, usted aprenderá con gran rapidez los ejercicios básicos y obtendrá bellos resultados. Y una vez dominada la técnica, usted podrá personalizar su cocina y su baño bordando los guantes para el horno, los delantales, las toallas, los albornoces… Además, podrá adornar la ropita de sus hijos y decorar todas las habitaciones de …
* Aprenda a conservar las flores, con su color y con su perfume, durante años y años. * Esto es posible gracias al antiguo arte de las flores prensadas: una técnica que actualmente renace. * ¿Tiene en casa pesados volúmenes como las guías telefónicas, pisapapeles o tablas de madera? Son suficientes para construir una prensa. * También aprenderá a construir prensas de calor y prensas de torno. * Aquí encontrará una relación de las flores adecuadas para prensar y para conservar. * Podrá realizar ramos, guirnaldas, paisajes, retratos, iniciales y cuadros colocando los pétalos como si fueran un mosaico. * …
La harina refinada pierde casi todas sus vitaminas y muchas de sus sales minerales, por ello le proponemos otras alternativas. En pleno invierno se puede tener necesidad de aportes suplementarios. En estas páginas encontrará todas las combinaciones alimentarias más saludables. Estas son sólo algunas de las muchas informaciones sobre dietética que podrá encontrar en esta obra. Pero, además, podrá elegir excelentes recetas entre las más de 750 que aparecen en la obra, todas saludables, exquisitas y fáciles de preparar. Encontrará sus recetas quien necesite más hierro, quiera un plato energético, padezca gastritis o inapetencia de origen intestinal, por ejemplo, entre …
En el año de 2017 extraños restos biológicos fueron hallados en la zona de Nazca en Perú. Este descubrimiento ha generado una enorme atención de la comunidad científica a nivel mundial, levantando opiniones contradictorias, por lo que un grupo de investigadores de diferentes países de importante reputación y trayectoria profesional han participado en el análisis minucioso de este hallazgo consiguiendo pruebas irrefutables de carácter eminentemente científico de su autenticidad.
Después de 6 años de análisis e investigaciones, el hallazgo de seres desecados de características humanoides parece ser mucho más grande de lo que se pensaba y lo que ha develado este …
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