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Elaboración de conservas de pescado y mariscos. INAJ0109
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Isabel María Santana Acevedo
7.680 CLP eBook EPUB
Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109
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ANDONI ORAC
11.530 CLP eBook EPUB
Cocina doméstica. SSCI0109
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María del Rocío Guardeño Ligero
7.680 CLP eBook EPUB
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110
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Cristina Rodríguez Sánchez
5.280 CLP eBook EPUB
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108
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Javier Florencio Aragonés Mendoza
5.280 CLP eBook EPUB
Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509
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Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
7.680 CLP eBook EPUB
Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería. INAFO108 - Panadería y bollería
Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería. IN...
Bernabé Jiménez Padilla
7.680 CLP eBook EPUB
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109
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David Polo Hernán, María Sastre Méndez
7.680 CLP eBook EPUB
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108
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Ángel Muñoz de la Poza
11.530 CLP eBook EPUB
Conservación en pastelería. HOTR0109
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Silvia Isla Durán
7.680 CLP eBook EPUB
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108
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María Elena Cabrera López
11.530 CLP eBook EPUB
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509
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José González Martínez
7.680 CLP eBook EPUB
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