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EL PAN, sus diferentes variaciones de textura y formas, es -ha sido- un excelente compañero para la ingesta de platos cocinados y aun de bocadillos y tostas. Su sabor y olor dependen del modo en que ha sido elaborada su masa y horneada o cocida. La gran importancia que ha revestido el pan cotidiano ha sido elemento básico, principalmente en todos los hogares del área mediterránea. Diríase que una comida sin pan no es completa, sobre todo para los occidentales en general. Al igual que este libro no pretende ser el más completo manual de referencia sobre el pan, pero …

3.710 CLP eBook EPUB

Clases de cocina griega

A.A.V.V.

Clases de cocina griega es un repertorio de recetas de la cocina mediterránea y casera que se hace en este país vecino. Esta edición bilingüe quiere dejar constancia de nuestra labor en las clases de cocina llevadas a cabo por el Departamento de Griego de la Escuela Oficial de Idiomas de Málaga en colaboración con el restaurante Ágora. La gastronomía griega y las costumbres que la rodean hunden sus raíces en la Grecia Antigua. Las relaciones sociales basadas en la familia, la amistad y la hospitalidad se desarrollan en torno a la bebida y la comida. El sympósion constituye, incluso …

4.800 CLP eBook EPUB

Así somos, así perecemos

Josep Martínez Alcalá

En mis muchos años, pocos para la historia de nuestra especie y menos para la de nuestro planeta, por mi afición de integrarme con la naturaleza he podido sentir y comprobar cómo se destruye y se estropea de forma galopante el mar, la tierra y la biodiversidad. Me pregunto qué está pasando, qué estamos haciendo. Y para responder a estas preguntas aquí están mis razonamientos, mis investigaciones y mis sinceras conclusiones expuestas de forma muy escueta para no «,comerle el coco», a nadie y que el lector pueda meditar sin prejuicios sobre los temas que expongo.

2.880 CLP eBook EPUB

Flores violetas

Sonia Salio

Día tras día, lucha tras lucha, seguimos viendo la cara más oscura de la sociedad, mujeres que cada día afrontan situaciones amargas que no las dejan florecer, pero cada decisión y paso que dan hacen que estas flores comiencen a volverse violetas. Este libro contiene anécdotas de cada una de estas flores que hoy han decidido alzar la voz como ejemplo, pues saben que este mundo está lleno de flores marchitas que necesitan volver a florecer y teñirse de violeta. En otras palabras, Flores violetas se compone de seis relatos reales sobre acoso, violación y maltrato que pertenecen a mujeres …

2.400 CLP eBook EPUB