This excellent book will help us to know all the secrets to manage to cook a good Paella. Profuse illustration to facilitate to comprehension of the text, 117 photos to full colour. From as to

fry the meat and the vegetable, the cooking time, the aroma, the election of the rice, the secret of the rest; we will be discovering

these details that really will differentiate us of cooking a simple rice, to cook one of the most exquisite plates of the world. We will speak about the Valencian Paella and also about Seafood Paellas, Meatfood Paellas, Vegetables Paellas, Backed …

En un territorio azotado por la herejía cátara dos poderosos ejércitos luchan
por cambiar la historia. Muret, 1213, la batalla olvidada: El fin del sueño de
la Gran Corona de Aragón.

Hace 800 años, en una tierra azotada por la herejía cátara , el rey Pedro II
de Aragón y conde de Barcelona, encabezaba un poderoso ejército que luchaba de
manera encarnizada en una batalla campal contra la primera cruzada convocada
en suelo cristiano. Un monarca cruzado, apodado el Católico, coronado por el
papa Inocencio III en Roma y victorioso en la batalla de Las Navas de Tolosa
contra los infieles, se revelaba contra la Iglesia. ¿Qué había …

Una travesía fascinante con más de 100 fotografías siguiendo el increíble





viaje de Harry Rutstein, el único hombre en la Historia que ha recorrido el





mismo camino de Marco Polo, partiendo desde Venecia y cruzando por Israel,





Turquía, Irán, Afganistán, Pakistán, hasta llegar finalmente a la China. Desde





Venecia hasta Pekín, reviva, paso a paso, los casi veintiún mil kilómetros que





recorrió aquel comerciante que, con su historia, cambió la percepción del





mundo. Harry Rutstein, el único hombre en la Historia que ha podido repetir la





ruta que siguió Marco Polo en el siglo XIII, nos relata la crónica intensa de





ese largo viaje, realizado durante diez años …

El presente trabajo se pronuncia sobre la violencia en general y sobre la violencia laboral en particular. El objetivo es presentar un marco de referencia teórico y práctico para abordar la intervención y la prevención de dicho problema Elaborado en diversos momentos históricos al correr de los años, a lo largo de innumerables asambleas de trabajadores, reuniones de delegados sindicales, casos individuales y de grupos de trabajadores las más diversas actividades, se fue identificando un proceso de violencia con características propias de nuestra realidad, a diferencia de lo que se trata en redes sociales e Internet y las estrategias y …

Amelia Willoughby ha estado prometida al duque de Wyndham toda su vida. De hecho, habían pasado apenas seis meses de su nacimiento cuando se firmaron los papeles y se celebró el pacto que la convertiría en duquesa. Desde entonces, no ha hecho más que esperar a que Thomas Cavendish, el distante, glacial y arrogante duque, decida por fin tomarla por esposa. Aunque Amelia sospecha que el duque tiene otros asuntos en mente, y que sus planes matrimoniales tal vez se posterguen indefinidamente. Y justo cuando Thomas empieza a pensar que ya ha llegado la hora de asentarse y a la …

Los ooparts existen. No son un misterio basado en imágenes borrosas,
grabaciones poco claras o testimonios de diversa procedencia. Los ooparts
están ahí, a disposición de todo

aquel que quiera verlos, estudiarlos, analizarlos. Esa es su gran ventaja y su
gran inconveniente. Por eso se han convertido en el mayor quebradero de cabeza
que afronta la ciencia

moderna en sus más diversas ramas. Este libro describe de manera minuciosa
docenas de estos objetos imposibles, analizando su descubrimiento, su
significado y todas las teorías que se yerguen alrededor de ellos, desde las
que brinda la ciencia oficial hasta las provenientes de los círculos más
heterodoxos. ¿Para qué ser vía la máquina …

LA SALUD REVELADA POR SUS GENES
 
La mayoría de las enfermedades, incluso las consideradas “incurables”, expresan predisposiciones que pueden rastrearse en la genealogía familiar y revelar quiénes corren peligro de desarrollar ciertas condiciones o enfermedades, cuáles son los factores alimentarios y ambientales que causan dichas  enfermedades y cuáles son los nutrientes adecuados para fortalecer el sistema inmune contra ellas, poniendo de relieve medidas preventivas específicas para evitarlas.  Con ejemplos tomados de su práctica médica, el Dr. Reading enseña a armar un árbol genealógico de la salud que nos permite identificar las condiciones y predisposición que revela nuestra historia familiar …

La Habana, 10 de marzo de 1952, golpe de estado de Batista. Mariana, hija de









gallego "habanero" y criolla, se integra en una red secreta de agentes









encargados de destruir el "batistato" e interviene en peligrosas misiones









arriesgando su vida: la guerra secreta durante la revolución cubana. Mariana









llega a La Habana e, inmersa en los ámbitos de una ciudad tan avanzada, recibe









una buena educación y participa del lujo de quienes se permiten vivir en









Tarará. Su padre, republicano en España y ortodoxo en Cuba, es amigo de









personajes como Eduardo Chibás Rivas o Raúl Roa, y la imbuye de ideas









democráticas que chocan con la dictadura …

Este libro muestra el mundo de los sentimientos de la persona afectada. Selva lo plasma finamente en sus páginas y lo cuenta cronológicamente desde los pasos más incipientes en la recepción de un diagnóstico hasta la asunción plena de una realidad.
Poder acceder a este conocimiento es una joya imperdible para todo interesado en la Enfermedad por Cuerpos de Lewy: profesionales, personas afectadas, cuidadores. Pero este no es el mayor logro del escrito; el libro logra perforar la capa de ignorancia general sobre el tema, permitiendo conocer, concientizar y asumir la existencia de esta enfermedad, desconocida por la gente cuya información …

La dieta mediterránea es el verdadero elixir de la eterna juventud. Tanto si practicamos deporte como si no, si padecemos alguna patología o estamos sanos, la dieta mediterránea favorece la salud y el rejuvenecimiento.

La explicación hay que buscarla en los telómeros, segmentos de ADN ubicados en el extremo del cromosoma cuya longitud y estado determinan la cantidad y la calidad de vida del individuo. Hoy sabemos que el consumo de abundantes frutas y verduras dentro de un contexto de dieta mediterránea alarga nuestros telómeros y nos acerca a la longevidad sin enfermedad. Con estricto rigor científico, el doctor Lorenzo …