Food plays an essential role in our physical and mental health. This cookbook explains how integral nutrition is able to strengthen not only our vitality and well-being but also our body's cleansing and self-healing abilities and how it can help slow the aging process as well. This type of nutrition consists of eating grains, legumes, vegetables, fruits, seeds, nuts and seaweed with an emphasis on wholegrain, fresh, organic, balanced, local and seasonal products. This cookbook is a collection of delicious recipes to help you prepare starters, main courses, desserts, cocktails and juices, in addition to containing other recipes that are specifically …

¿Por qué arriesgar la vida por subir una montaña?Jon Krakauer —periodista, escritor y escalador— se plantea esa pregunta desde el filo mismo del abismo. En estas doce historias, escritas con una tensión narrativa que corta la respiración, seguimos a hombres y mujeres que buscan sentido en la altura.De la mítica pared norte del Eiger a los glaciares de Alaska, del Himalaya a las Montañas Rocosas, Krakauer traza un mapa de la obsesión por escalar: esa mezcla de belleza, locura y lucidez que empuja a subir cuando todo invita a quedarse abajo.Con una prosa afilada y profundamente humana, La maldita obsesión …

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores. Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan …

Al igual que el programa en el que se inspira, este libro parte de la premisa de ser lo más sencillo posible. Pequeños cambios pueden transformar tu hogar; desde puertas y ventanas hasta pequeños embellecedores o picaportes. Desde trabajos de fontanería hasta ideas para decorar tus muebles antiguos, todo tiene cabida en un libro que se divide por estancias del hogar –recibidor, dormitorio, salón, comedor, cocina y baño–, de forma que sea más sencillo encontrar los temas que nos interesen. Cada proyecto incluye la explicación detallada de todo el proceso, las fotografías del paso a paso completo y el listado …

Uno de los temas más importantes y menos tratados en el cuidado de los niños es el del sueño. Existe una gran preocupación de los padres de familia por que sus hijos duerman toda la noche y es muy complicado lograrlo sin ayuda. Ale Velasco, experta en crianza y sueño infantil de los programas Auxilio, tengo hijos, Dulces momentos y Dulces sueños, presentados por Discovery Home and Health, da consejos prácticos para que los niños duerman tranquilamente toda la noche… y sus padres también.El libro es una guía práctica en la que se brinda información y se dan recomendaciones para …

"Dale a alguien una receta y van a comer una comida. Enseñale a alguien a cocinar y van a comer toda la vida".  Para Luisina Troncoso, cocinar es un acto natural y vital, y una de las mejores herramientas que les podemos dejar a las próximas generaciones. Lejos de ser una complicación y pérdida de tiempo, como nos quieren hacer creer en un mundo cada vez más acelerado y colmado de alimentos ultraprocesados, Luisina nos invita a pensar la comida casera como una muestra de amor y una manera de cuidar de nuestra salud y la de la gente que nos …

Con este libro aprenderá a alimentarse de forma sana y sabrosa desde la concepción hasta el parto y durante el posparto, tanto en casa como en el trabajo y el restaurante, durante las vacaciones, e incluso cuando disponga de poco tiempo o presupuesto o cuando las náuseas le impidan comer. Asimismo, aprenderá cómo satisfacer las papilas gustativas y los requisitos nutricionales del bebé en cada comida ( y entre horas), mantener a raya el aumento de peso, afrontar los síntomas del embarazo, satisfacer a la gourmet que lleva dentro y nutrirse bien incluso antes del embarazo y después del parto. Además, conocerá todo lo que necesita saber sobre las dietas bajas en hidratos de carbono y vegetarianas, la cafeína, …

¿Quién no querría tener el poder de entrenar la mente para aprovechar al máximo su efectividad en el trabajo, en la vida social, en los negocios o en la política? Es en la mente, y a través de ella, que  generamos y experimentamos todo lo que nos sucede. Ella es la diseñadora y ejecutora de nuestros movimientos y única receptora de los resultados que obtenemos. Las habilidades necesarias para alcanzar lo que queremos están latentes, ahí, en nuestra psiquis, y solo es necesario activarlas. Lalo Huber nos brinda, en forma directa y llana, las técnicas que nos permitirán ingresar en …

"En 2016 se canceló, de una forma increíble, una de las deudas más largas que tenía el deporte mundial. Porque si bien el suceso fue asombroso, el proceso lo fue todavía más. […] La Copa Davis es la expresión colectiva de un deporte totalmente individual. El trabajo en equipo cuesta mucho. Orsanic y su gente no sólo lo lograron, sino que además difundieron valores." Juan Pablo Varsky En Así ganamos la Davis, el capitán argentino Daniel Orsanic narra en primera en persona el paso a paso de una consagración histórica y también revela una ética deportiva que, de la mano …

¿Es posible atravesar un precipicio acertándole al único puente que hay, esquivando sus tablas rotas para no terminar en la boca de los cocodrilos y avanzando a tientas con los ojos vendados? Tan difícil como pretender que te hayan resultado los cientos de dietas que has probado en tu vida. El camino para ser flaca y, más aún, feliz, es para la mayoría de las mujeres una travesía turbulenta, frustrante e inabarcable. ¿Por dónde empezar? Pues muy fácil: diseñando tu vida como quieres que sea y pasando del pensamiento a la acción; tomando las riendas y dejando de actuar según …

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.