- Analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor describiendo sus procesos de ejecución. - Supervisar la realización y conservación de elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor. - Interpretar elaboraciones culinarias de otros autores, ensayando modificaciones en cuanto a las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores, texturas, forma de presentación y decoración. - Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas.
En mayo de 2010 el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) convoca a las Universidades para formar parte del “Consejo Federal de Asesor de Ciencia y Tecnología” en el marco del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial, Participativo y Federal 2010-2016 (PEA2). En esa oportunidad la Universidad Nacional de Villa María, a través del Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas formó un grupo de trabajo multidisciplinario para desarrollar las actividades contempladas en el mismo. De esta forma, desde el Ministerio, se buscó contribuir a la definición colectiva del rumbo y trayectoria del sector agroalimentario y …
El proyecto político iniciado en el año 2003 incluyó la aplicación de un programa estratégico de reconstrucción y de promoción de la ciencia, la técnica y la cultura argentina. Ulteriormente, el gobierno viene ejecutando una histórica inversión presupuestaria en las universidades, que se expresa en la multiplicación de las becas, en la creación de nueve casas de altos estudios, en la promoción de carreras estratégicas, en la recuperación salarial, en la sanción del 82% móvil a las jubilaciones docentes, en la creación del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, en una fuerte apuesta por la vinculación con las necesidades …
Sin ninguna concesión, la investigación del periodista Esteban David Rodríguez desentraña la red de influencias y nepotismo que he permitido que unas cuantas familias, desde sus diputaciones y senadurías, controlen las comisiones que regulan el marco legal y las asignaciones presupuestales de sectores estratégicos, anteponiendo las necesidades de los grandes consorcios televisivos, radiofónicos, de telecomunicaciones y de construcción de vivienda (entre otros); a la discusión de los temas pendientes en la agenda nacional. Si nuestras instituciones han hecho de la re¬presentación pública una mercancía y han permitido la presencia de dinastías con más de medio siglo de legislaturas acumuladas es …
¿Es legítimo que un periodista use cámaras o micrófonos ocultos? ¿Cuál es la frontera entre la intimidad y el derecho a la información? ¿Es conveniente para el ejercicio del periodismo que la prensa conviva con el poder político en el palacio de Gobierno? Tales son algunas de las interrogantes que pone en el tapete Periodismo en el límite. Seis casos de debate. Casos emblemáticos del periodismo chileno, desde la detención de Claudio Spiniak, el descuartizamiento de Hans Pozo, la grabación clandestina del juez Daniel Calvo, la entrevista a Gema Bueno, hasta el debate entorno al programa "Cirugía de cuerpo y …
En enero de 1974, un adolescente de Reikiavik salió de un bar nocturno y jamás regresó a casa. Apenas diez meses después, otro hombre recibió una llamada por la noche y cogió el coche para dirigirse a una cafetería. De él, solo quedaron las llaves puestas en el contacto del vehículo. La policía, poco acostumbrada a los delitos graves y prácticamente desconocedora de cómo investigar un homicidio, no tenía ninguna pista. Sin embargo, acabaron apareciendo seis sospechosos. Y algunos de ellos llegaron a declararse culpables de las desapariciones, aunque no recordaran haber cometido ningún crimen.
Sombras de Reikiavik es mucho …
Guía de Conversación Español-Italiano y diccionario conciso de 1500 palabras La colección de guías de conversación para viajar "Todo irá bien" publicada por T&P Books está diseñada para personas que viajan al extranjero para turismo y negocios. Las guías contienen lo más importante - los elementos esenciales para una comunicación básica. Éste es un conjunto de frases imprescindibles para "sobrevivir" mientras está en el extranjero. Esta guía de conversación le ayudará en la mayoría de los casos donde usted necesite pedir algo, conseguir direcciones, saber cuánto cuesta algo, etc. Puede también resolver situaciones difíciles de la comunicación donde los gestos …
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