Con un lenguaje sencillo y accesible, el autor describe el cultivo de varias

especies de hongos comestibles junto con los sistemas de cultivo, las

instalaciones necesarias y consejos valiosos para alcanzar un excelente

producción y una mejor comercialización. Ideal para todos aquellos que quieran

dedicarse a la cría de hongos comestibles y que estén en la búsqueda de un

microemprendimiento rentable y de bajo costo.Descripción y características de

las diferentes especies: champiñones, gírgolas, trufas y otras especies.

Ciclos biológicos y necesidades ambientales.Tipos de cultivo, elaboración de

compost, instalaciones. Siembra, cosecha, recolección y conservación para su

comecialización. Cómo evitar enfermedades y plagas: prevención y control.

Una novela narrada con rigurosidad histórica y ritmo de thriller sobre uno de los episodios más enigmáticos y violentos que vivió el Uruguay.

El 19 de febrero del año 1868, las vidas del general Flores y del ex-presidente Prudencio Berro se jugaron en un escenario minúsculo de Montevideo: entre las calles Mercedes y Uruguay y el llamado Fuerte o la antigua casa de gobierno, en la actual plaza Zabala. Berro inició una aventura revolucionaria con un plan que preveía el ataque simultáneo a seis objetivos: el Fuerte, el Cuartel de Dragones, la fortaleza de San José y …

El análisis correcto de los datos procedentes de un experimento suele constituir una de las asignaturas pendientes de los profesionales dedicados a la agronomía, y no solo en el ámbito de la investigación, pues pocos profesionales conresponsabilidades en la producción agrícola realizan procedimientos estadísticos sencillos para determinar si una nueva técnica, variedad o producto mejorao no lo habitual. El valor de la experiencia para juzgar la bondad de nuevastécnicas o las ventajas de un nuevo material suele ante ponerse al rigor de unanálisis matemático, en muchas ocasiones por falta de pericia en el manejo deestos métodos. Aún cuando hay buenos …

Los frutales de pepita están siendo cada vez más importantes en el mercado de la fruta en Europa, aunque nuestro país no es el mayor productor de estas frutas sí está creciendo mucho su cultivo tanto en extensión como sobre todo en calidad. La mejor forma de ser competitivos en el sector de la fruta de pepita es cumpliendo las normas de buenas prácticas agrarias, buscando residuo cero, fomentando la calidad y básicamente poner en el mercado, con suficiente garantía, un producto autóctono y de alta calidad organoléptica. Debemos tener claro el respeto y minimización de la huella del CO2 …

Sexo, crímenes y vicios en la Ciudad de México.

James Alex Garza retrata a la ciudad de México de principios del siglo pasado, con sus calles que escapan a una aparente y desigual opulencia, y revive a los personajes que la llenaron de historias dignas de una novela de suspenso o de terror.

Este libro ofrece una breve caminata por la Ciudad de México y nos revela una realidad criminal gestada durante cien años. En este libro se retoman algunos de los crímenes más sonados del Porfiriato: se relatan episodios de desamor y crímenes pasionales; se ahonda en …

Talavera de la Reina, ciudad milenaria llena de historias truculentas, leyendas fantasmagóricas y pequeñas grandes curiosidades. Esta obra reúne gran parte de todo ello, donde edificios como "La Colegial" o el centro cultural Rafael Morales cobran protagonismo por lo que encierran sus paredes , personajes conocidos y otros que no lo son tanto, que albergan andanzas, hazañas y aventuras que merecen ser contadas , asesinatos atroces, lugares embrujados y seres de otros mundos han tenido lugar en esta ciudad revestida de cerámica. Daniel Moral ahonda en lo más profundo de la historia de Talavera de la Reina para arrojar luz …

En tu nombre. Dolor reciclado presenta las historias de nueve madres que –a partir de la pérdida de un hijo o de una hija víctimas de diferentes hechos de violencia– han transitado ese dolor reclamando justicia, luchando y llevando a cabo acciones concretas en beneficio de la sociedad.La perseverancia, la solidaridad, la empatía y el compromiso las caracterizan.Su trabajo diario no cesa. Saben que nunca llegarán al final del camino porque, en cada paso se les suman muchas mujeres cuyas vidas se ven sacudidas por tragedias similares a las de sus hijos.La resiliencia es la capacidad del ser humano para …

La ciudad de hoy y el conjunto de todas las experiencias que el pasado ha consolidado en el transcurso del tiempo. Los aspectos más antiguos se suman a los modernos y la memoria de lo transcurrido se trasmite a través de un «adn» que las paredes han conservado y que la sociedad tiene la obligación de trasmitir. En la narración del libro, un viejo profesor recorre, junto a un ex alumno y sus hijos, las calles de la ciudad de Savigliano, un importante centro del Piamonte que posee orígenes importantes y en la que se vivió intensamente la historia del …

Destinado a los productores interesados en iniciar una actividad lucrativa y
sin un costo inicial elevado, éste es un libro técnico sobre la cría de
gallinas ponedoras y de pollos parrilleros. De manera detallada y amena, el
autor nos introduce en todos los aspectos relacionados con los sistemas de
manejo, de alimentación y de reproducción. Además nos brinda información
técnica sobre instalaciones y cuidados sanitarios, y consejos útiles para la
cría de aves, panorama mundial y nacional de los diversos mercados y su
comercialización, la cría de aves de corral en la Argentina (descripción y
características de las gallinas ponedoras y de los pollos parrilleros).
Sistemas de cría más …

Las páginas de Córdoba respira lucha buscan aproximar, en clave testimonial, algunas de las miles de voces que en territorio cordobés gritan: “un nuevo modelo de agricultura es urgente”. Lo que esta voz colectiva nos dice es que algo no anda bien con el sistema productivo de los “agronegocios” y, más que eso, que algo explota frente a nuestros cuerpos. La intención de este libro es visibilizar diversas realidades que atraviesan la provincia, vinculadas de forma directa con ese sistema. Leonardo Rossi nos ofrece este libro que en realidad es un documento necesario para comprender lo que pasa abajo, en …

¿Cómo se redescubrieron los restos del Apóstol Santiago? ¿Por qué  el peregrino Charles du Blè nunca pudo regresar? ¿Conoces el milagro del Cebreiro? ¿Y la relación entre Carlomagno y el camino de estrellas? Descubre la conversión del marinero portugués, los caballeros de la Orden de Santiago, las meretrices del Camino, los falsos peregrinos, las mágicas compañías, los hechizos amorosos... fantásticas leyendas y precisa historia, todo cabe en esta maravillosa ruta que discurre hasta Santiago de Compostela.
La historia del Apóstol Santiago y de cómo surgió el culto jacobeo está bañada por la intrigante niebla de lo legendario. Las crónicas que nos …

Desconocidas e insólitas historias sobre el origen de la comida en la Argentina.

La comida en la historia argentina revisa mitos y leyendas en torno al origen de gran variedad de alimentos, desde las empanadas y las hamburguesas hasta el chivito y el locro, pasando por todo tipo de postres, tortas y otros manjares dulces. Rescata las historias de algunos restoranes emblemáticos y de pioneros como Noel, Magnasco, Saint o Fort, con jugosas anécdotas que vinculan a personalidades de nuestra historia con la comida. Y, además, propone recetas "históricas" en casi todos los capítulos.