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Aromas del mundo
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Harold McGee
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Química textil. Tomo I: materias textiles
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Industrias Rurales con Perspectiva a Turismo Rural
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Elaboración de productos vegetales. INAV0109
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Elaboración de helados. INAE0209
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Jordi Juvé Udina
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Que no te líen con la comida
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Miguel Ángel Lurueña
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