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INTERVENCIÓN EN LA ATENCIÓN SOCIOSANITARIA EN INSTITUCIONES (2.ª ED.)

El personal interdisciplinar de un centro de atención a la dependencia es el encargado de llevar a cabo actividades y estrategias que ayudarán al residente a mejorar su autonomía y relaciones sociales. Con esta obra adquirirá las competencias necesarias para efectuar la planificación, aplicación y supervisión de actividades, que le permitirán realizar una correcta intervención sociosanitaria a personas dependientes.

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FUNCIÓN DEL MANDO INTERMEDIO EN LA PRL

Víctor Manuel; Susana Cabaleiro Portela; Castro Fernández

El responsable de prevención de riesgos laborales en la empresa tiene la función de supervisar que los empleados cumplan la normativa vigente en materia de prevención de riesgos laborales para evitar posibles contingencias perjudiciales para la salud y la seguridad. Además, debe prever nuevas situaciones de peligro con el fin de planificar y organizar las medidas adecuadas que eliminen o minimicen posibles riesgos. El objetivo de este libro es saber analizar las técnicas básicas de prevención de riesgos laborales y asegurar su correcto cumplimiento.

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COMERCIO INTERNACIONAL (2.ª EDICIÓN)

Iria Caballero Míguez

El objetivo general de este libro es conocer la gestión de operaciones de exportación derivada de la compra y de la venta de mercancías. A lo largo de las cuatro unidades didácticas de esta nueva edición se tratarán aspectos tan relevantes como los elementos y las operaciones que intervienen en el comercio internacional; el conjunto de reglas aplicadas a la interpretación de los términos comerciales internacionales; el establecimiento de relaciones de comercio exterior teniendo en cuenta el campo comercial, político o cultural; los distintos tipos de contratación internacional; y la gestión de cobros y pagos.

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GUIDE FOR THE DESIGN, CONSTRUCTION AND MAINTENANCE OF NATURAL STONE RAISED ACCESS FLOORS

Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia

The use of stone for pavement construction has been a common practice of man throughout time with satisfactory results. This is due to the countless advantages this material offers in terms of design and construction, as well as the requirements that must be met to optimize its use. This guide also explains the requirements demanded from the materials that make up the RAF pavement system as a whole, the requirements for receipt acceptance at worksite, the section calculation tools, as well as the quality controls on the finished work units. Likewise, it provides a compendium of recommendations regarding pavement conservation …

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GUÍA PARA EL DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y MANTENIMIENTO DE PAVIMENTOS ELEVADOS REGISTRABLES DE PIEDRA NATURAL

Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia

En esta guía práctica se recogen los requisitos exigibles de los materiales que constituyen el sistema de pavimentos elevados registrables en su conjunto, los criterios para la aceptación en la recepción en obra, las herramientas de cálculo de las secciones y los controles de calidad sobre las unidades de obra acabadas. También se detallan recomendaciones sobre la conservación y mantenimiento del pavimento, así como las técnicas de limpieza.

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SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Elena; José Ignacio Benavente García; Benavente Jareño

Aplicar la normativa vigente en cuanto a la seguridad higiénico-sanitaria es fundamental en los establecimientos de hostelería. En este libro se identifican e interpretan estas normas de obligado cumplimiento y se explican los riesgos y las toxiinfecciones alimentarias, los sistemas para la gestión de residuos, y los tratamientos de desinfección, desinsectación y desratización, aportando medidas de seguridad y control para cumplir la seguridad en todas las situaciones de trabajo de la actividad hostelera.

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GESTIÓN DEL BAR Y CAFETERÍA

Jordi Rosell Salvó

A lo largo de las ocho unidades didácticas que componen este manual, el lector aprenderá desde cómo realizar un proyecto de viabilidad sencillo empleando los canales de información para la constitución y puesta en marcha del bar y cafetería, hasta los métodos de fijación de presupuestos y precios de las ofertas gastronómicas y bebidas, y los procesos de gestión informática y control económico y financiero necesarios para realizar con éxito el ejercicio de la actividad hostelera.

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TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

Guillermo Montserrat Mota

El objetivo de este manual es que el lector sepa cómo desarrollar el proceso de puesta a punto del mobiliario, las instalaciones y el equipo del bar y cafetería, el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, así como el proceso habitual de cierre de la actividad del establecimiento. También conocerá la diferente tipología de la clientela y las técnicas de venta y de comunicación más efectivas según el tipo de local y consumidor.

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BEBIDAS

José Ángel De la Riva García

Este libro ahonda en la profesión de camarero, desvelando las claves con las que poder llegar a dominar una de las actividades más dinámicas y versátiles que existen. Así, se detallarán los géneros necesarios para la preparación, presentación, maquinaria, útiles, cristalería y procesos adecuados para el servicio en barra y mesa de bebidas distintas a vinos. También se prestará atención a la coctelería y al diseño de cartas. Sin duda, esta es una completa guía didáctica para aprender los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar y cafetería.

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GUÍA PARA EL DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y MANTENIMIENTO DE PAVIMENTOS INTERIORES DE PIEDRA NATURAL

Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia

En este manual técnico se explican los requisitos exigibles de los materiales que constituyen el sistema de pavimentación en su conjunto, las herramientas de cálculo de las secciones, los requisitos de aceptación en la recepción en obra, así como los controles de calidad sobre las unidades de obra acabadas. Se ofrece una clasificación de las lesiones más comunes que afectan a los pavimentos pétreos y las reparaciones adecuadas que hay que realizar para subsanarlas. Además, se brinda la oportunidad de prevenir los daños sobre pavimentos pétreos mediante el análisis previo de las acciones actuantes.

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GUIDE FOR THE DESIGN, CONSTRUCTION AND MAINTENANCE OF NATURAL STONE FOR INTERNAL PAVING

Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia

The use of stone for pavement construction has been a common practice of man throughout time with satisfactory results. This is due to the countless advantages this material offers in terms of design and construction, as well as the requirements that must be met to optimize its use. This e-book explains the requirements demanded from the materials that make up the pavement system as a whole, the section calculation tools, the requirements for receipt acceptance at worksite, as well as the quality controls on the finished work units. Likewise, it offers the reader a classification of the most common damages …

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GUIDE FOR THE DESIGN, CONSTRUCTION AND MAINTENANCE OF NATURAL STONE FACADES

Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia

Building facade cladding makes up constructive systems in which natural stone, as well as providing its exceptional aesthetic value, gives many of its features. This e-book explains the regulations about natural stone in facade projects, calculation and execution, and quality controls. Likewise, the main methods and conditions for its maintenance, cleaning and conservation are defined.

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