Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industrias químicas y son la base de los diseños de plantas químicas, fábricas y equipos utilizados.Este libro resume los conceptos fundamentales de la formación en Operaciones Básicas o Unitarias ligadas a la Industria Agroalimentaria.
Para ello hace un repaso a lo largo de los temas de los conceptos y los ejemplos aplicados para comprender la resolución para aquel lector que se estrena en esta materia.
La metodología aplicada es sencilla: un resumen de conceptos y formulaciones que permitan de un vistazo saber qué se tiene entre …

Este libro es para todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo del Visual Thinking, sin importar qué saben sobre dibujo o sobre diseño. Esta guía pretende que cualquiera sea capaz de iniciarse en un elemento clave de la creatividad, la comunicación y de manera específica en la representación de ideas por medio del dibujo.
En este libro se incluye una explicación del significado de Visual Thinking, cuál es su proceso y dónde se aplica. Por medio de una sencilla metodología en tres pasos: Ver, Pensar y Dibujar, queremos que todos los lectores conozcan este instrumento de creatividad y comunicación; que …

Los turboejes de los helicópteros, los turborreactores con postcombustor de los aviones de combate supersónicos, los turbohélices de los cargueros y los turbofanes de alta relación de derivación de los grandes aviones de transporte civil, todos ellos, forman parte de la familia de sistemas propulsivos conocida como aerorreactores, que propulsan y motorizan la práctica totalidad de las aeronaves actuales. Esta hegemonía proviene de tres características fundamentales: alto empuje por unidad de peso, alto rango de velocidades de vuelo y alta fiabilidad. Este libro explica sus fundamentos y explora sus limitaciones.El libro desarrolla su teoría básica, fundamentalmente su termodinámica motora y …

Este libro es una herramienta útil para, participativamente, formular problemáticas socioecoculturales y planificar el modo de resolverlas. Tres son los capítulos que lo estructuran. El primero está dedicado a los fundamentos teóricos y metodológicos, el segundo a las técnicas y prácticas investigadoras de los procesos participativos, y en el tercero se exponen algunas experiencias desarrolladas mediante metodologías participativas. Esta publicación está recomendada para agentes de desarrollo local, educadores y educadoras de calle, dinamizadores/as sociales, estudiantes y profesionales de las ciencias sociales, personal técnico de la investigación y acción social, y para los y las activistas de movimientos y colectivos sociales.

La fotogrametría y la teledetección constituyen hoy por hoy los principales sistemas de captura de información a distancia dentro del proceso cartográfico. Los nuevos avances en la captura y tratamiento informático digital de imágenes han contribuido de manera decisiva a la expansión de estos sistemas haciéndose indispensables en la moderna cartografía, de modo que constituyen un campo de enorme interés en el desarrollo de las ciencias cartográficas. El libro constituye un primer acercamiento a estas disciplinas de modo que su objetivo no es constituir un texto exhaustivo, si no exponer de forma clara y sencilla los principios de la fotogrametría …

Este libro es una herramienta para aquellos que deseen comenzar a utilizar los Sistemas de Información Geográfica (SIG) en el desarrollo de proyectos relacionados con la gestión del territorio y el medio ambiente. El enfoque utilizado es eminentemente práctico por lo que su objetivo es que el lector conozca las aplicaciones más frecuentes y básicas de los SIG de forma práctica y sencilla para que, uniendo los conocimientos adquiridos en cada capítulo, pueda desarrollar un proyecto utilizando información digital georreferenciada. Se presentan en primer lugar los conceptos básicos que es necesario conocer antes de manejar un SIG y los métodos …

Esta obra contiene más de trescientos problemas sobre Mecánica General comentados y razonados. Su objetivo es familiarizarse con la aplicación de conocimientos teóricos a la resolución de cualquier tipo de problemas de la Mecánica. Un método pedagógico que el autor propone es la resolución de problemas por más de una váa, aplicando o partiendo de teoremas diferentes pero que todos son consecuencia de los postulados fundamentales, ya que el principio en el que se basa el autor es: “Quién conozca la Teoría en profundidad siempre encontrará un método que le llevara a la resolución del problema”.Por esto, a muchos problemas …

Estamos en un momento sin especificar de un futuro muy lejano. La humanidad ha abandonado la Tierra. Ada vive en Argos, una nave transidereana de investigación del tamaño de una megápolis que surca el universo. La crónica del viaje de Argos y los modernos argonautas se inicia con Cronos cautivo, el primer título de la colección Ada Ciencia y el Dr. Azufre. El resto de personajes, tramas e intrigas se irán desvelando a lo largo de los siguientes títulos.Uno de los entretenimientos de Ada es conversar con HB, alias el Dr. Azufre, un modelo de biodroide en apariencia algo «anticuado». …

Este libro facilita el aprendizaje de conceptos básicos de electrónica y programación utilizando Arduino, la placa controladora más popular hoy en día en el mundo maker. Basándose en la dilatada experiencia del autor en la enseñanza de programación, electrónica y robótica, el proceso de aprendizaje propuesto presenta los contenidos básicos paso a paso, de manera que solo se trabaje un concepto nuevo de programación cada vez a través de ejemplos guiados y actividades de dificultad graduada.De este modo, se desarrollarán conceptos fundamentales de programación (variables y tipos de datos, sentencias condicionales, bucles, operaciones aritméticas y lógicas, entradas y salidas analógicas y …

Ante la pérdida de interés por las materias y estudios científicos en Estados Unidos, surge en el Massachusetts Institute of Technology (MIT) el planteamiento de que el arte puede colaborar con las ciencias para beneficiar el aprendizaje. Se acuña así el concepto STEAM, donde la introducción de la A, que incluye el término Arte en un sentido amplio, favorece los métodos de enseñanza y aprendizaje. En ese libro se expondrá el marco teórico sobre el concepto STEAM aplicado en la universidad, seguido de entrevistas a distintos profesionales para profundizar en su visión sobre las relaciones sobre el arte y la ciencia. …