Crear cuenta   |   Iniciar sesión
Tendencias en búsquedas
la la javier javier bill bryson bill bryson casa casa francesc miralles francesc miralles real real carla zaplana carla zaplana julia quinn julia quinn varios autores varios autores sergi torres baldó sergi torres baldó
Reading Journal 2023
Blog
Clubs
Amabook Experience
Ayuda y soporte

Resultados de la búsqueda para: "Almudena Villegas Becerril"

Elementos 1 a 1 de un total de 1
Relevancia Más vendidos Más valorados Más comentados Más buscados Más leídos Autor ascendente Autor descendente Fecha de publicación
ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR Y CAFETERÍA
ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR Y CAFETERÍA
 Almudena Villegas Becerril
Almudena Villegas, una de las personalidades más prestigiosas del panorama gastronómico europeo, detalla en este libro la clasificación de las materias primas elementales; la aplicación de métodos de regeneración, conservación y envasado de los alimentos; la ingeniería de menús; y la importancia de elaborar nuevos platos atractivos, innovadores y creativos que sorprendan al cliente del bar y cafetería.
7.429 CLP eBook EPUB
Elementos 1 a 1 de un total de 1
Aviso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios analizando su navegación en nuestra web y cómo interactúa con nosotros y poder mostrarle publicidad en función de sus hábitos de navegación. Para consentir su utilización, pulse el botón “Acepto”. Puede obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.

Acepto