Ollas es el nuevo trabajo del colectivo Garage Gourmet. Este libro profundiza sobre la comida de olla, una de las preferidas, más tradicionales y globales. Con un texto claro y simple aprenderemos de la historia, propiedades y características de la comida de olla.

Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del mundo. Contempla un repaso por la historia y la cultura popular; los métodos y la materia prima para la perfecta cocción en olla.

El libro incluye -además de los métodos y tipos de comida- 70 recetas organizadas en un atlas de sabor.

Desde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de involucrarnos con el alimento desde un lugar más real, cocinando y disfrutando de la comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, cocinar de forma casera es ser activistas desde la cocina.

Cuentos, chistes o frases ingeniosas, no importa qué son, los textos de
Alcuri siempre hacen reír al lector. Son una prueba de cómo la neurosis
puede llegar a convertirse en una de las Bellas Artes.

"En el humor de Ignacio Alcuri la dosis de ácido es por momentos letal.
En Temporada de pathos el lector sentirá efectivamente que le disparan a
quemarropa desde los sitios más insospechados pero se verá
irremediablemente tentado a agradecer al verdugo. Sin importar la causa
o la excusa, desde los asuntos triviales hasta los más sofisticados #o,
por lo menos, eso parecen# son dignos de ser tergirvesados, saboteados o
transmutados por la prosa de Alcuri. A ritmo de cómic, estos textos son
altamente adictivos."

Historia de la barra brava de Boca Juniors, la más temible del fútbol
argentino, que incluye tiros, corridas, muertos, heridos, botines
fabulosos, vuelos en helicóptero, traiciones, venganzas y arreglos
espurios con la ley, los sindicatos y el poder político.

Bienvenidos al paravalanchas VIP de La Bombonera, reino exclusivo de la
Doce, brazo armado de la hinchada de Boca Juniors.
Gustavo Grabia, el hombre que más sabe de la violencia en el fútbol
argentino, reconstruye la historia de una saga mafiosa que incluye
tiros, corridas, muertos, heridos, botines fabulosos, vuelos en
helicóptero, traiciones, venganzas y arreglos espurios con la ley, los
sindicatos y el poder político.
Desde el primer muerto en el fútbol debido a un hincha argentino, crimen
perpetrado en Uruguay en 1924 y firmado por un proto-barra xeneize,
hasta las regencias modernas de Quique el Carnicero, El Abuelo, Rafa Di
Zeo, Mauro Martín y Fido Debaux.
Con un nivel de documentación y detalle extraordinario, Grabia repasa en
La Doce la larga, tremebunda y por momentos disparatada vida de la barra
de Boca.

Bielsa desde todos los ángulos posibles, que es lo mismo que
decir que lo retrata desde el único flanco que realmente lo desvive: la locura por el fútbol.

Nunca se puede abandonar una competencia de esta magnitud sin tristeza, frustración o decepción. Es muy difícil asumir que esto ya no nos pertenece. Las palabras las pronunció cuando Chile se quedó afuera del Mundial Sudáfrica 2010, pero sirven para demostrar cómo es de complejo y de frontal Marcelo Bielsa. Un tipo que vive, juega y habla de la misma manera, generosa y tajante, defendiendo un sistema apoyado en ideas, y cosechando por ello admiradores y detractores. Como seleccionador argentino logró dos proezas: que un equipo mayor fuera eliminado en primera ronda de un Mundial y ganar un oro olímpico. Luego llevó a Chile a Sudáfrica y consiguió para la roja la mejor performance en décadas.
Desde anécdotas de la infancia hasta la actualidad, pasando por sus exitosas campañas en Newell´s y Vélez, sus maratones por la Argentina en busca de jugadores, su tensión permanente con los poderes que rigen el fútbol y su sinfonía agridulce al frente de la Selección argentina, el que aparece, siempre, es ese mismo loco Bielsa que tiene al respeto como mandamiento y el amor a la tarea como principio.

El nuevo libro de recetas de la banda de influencers gastronómicos más populares de Argentina y con mayor proyección internacional. Cuenta con un mapa de los cortes vacunos, un pequeño glosario latinoamericano y una oda a la Patagonia, trucha y cordero incluidos.

Fue hace algunos años. Kevin Chochlac -más conocido como el Croata- volvió de la facultad con una obsesión en su cabeza emprendedora: crear una comunidad online, mundial, abierta y divertida en la que todos pudieran encontrar su espacio de pertenencia. Mientras se abría el marote evaluando ideas, le llegó un mensaje del Laucha, Luciano Luchetti: "Muchachos, ya es jueves, no voy a volver a hacer yo solo todas las compras para el asadito de mañana, eh. ¿Quién me acompaña?".

El Croata, el Laucha y otros veinte amigos compartían el mismo ritual desde hacía ya cinco años: asado en el quincho todos los viernes. Una práctica que los mantuvo unidos después del secundario y más allá de la facultad y las nuevas responsabilidades de cada uno. "Che, Lauchón -aprovechó Kevin a decirle-, tengo ganas de empezar una comunidad de asado; es algo que va a unir al mundo. Es la comida más rica que existe y además genera algo mágico. ¿Vos te copás?".

No hizo falta mucho más. El Laucha tenía un laburo que no lo terminaba de convencer; sus días más dichosos eran aquellos viernes entre el fuego y los amigos... un mundo perfecto.

Y así empezó todo: del encuentro entre estos dos adolescentes tan distintos -uno con la cabeza en las redes, el otro en los negocios-, pero unidos en su fanatismo por el asado. De todos aquellos fuegos encendidos entre amigos, nació la que hoy es la comunidad más grande y hermosa del mundo: la de Locos x el Asado.

Hoy Locos junta a más de 15 millones de personas por mes, y aunque más de uno no haga asado, todos comparten la alegría que genera este ritual increíble.

- 4,8 millones de seguidores.
- 10 millones de visitas en YouTube por mes.
- Más de 4 asados por semana.
- Y una sola pasión: compartir el asado con amigos y por todo el mundo.

¡Sumate a la comunidad!
youtube.com/locosxelasado
facebook.com/locosxelasado
instagram.com/locosxelasado
twiter.com /locosxelasado
www.locosxelasado.com

El libro más completo y original sobre Miami de la mano de una local, Luli Ballestrin, productora de moda de Ohlalá! e influencer. Conoce sus barrios mejor que nadie, descubrió los secretos mejor guardados y curó un circuito que te hará conocer rincones y actividades que al turista común se le pasan de largo. Te vas a enamorar de Miami. Y si ya la conocés, la vas a redescubrir como nunca te imaginaste.

Cuando pensamos en Miami, todos tenemos la misma imagen: mucha playa, mucho shopping, palmeras y autos caros por todas partes. Pero la realidad tiene poco que ver con eso, ¡o es mucho mejor! Miami es playa, sí, pero también es arte, diseño, vegetación tropical y lugares increíbles para relajarse y conectarse con la vida healthy.

Desde hace casi diez años Luli Ballestrin, productora de moda de Ohlalá! e influencer, vive en Miami y desde entonces no deja de deslumbrarla. Conoce sus barrios mejor que nadie, descubrió los secretos mejor guardados y curó un circuito que te hará conocer rincones y actividades que al turista común se le pasan de largo.

Troche es un talentoso dibujante uruguayo. Sus dibujos no tienen texto
pero transmiten con una imagen mucho más que un millón de palabras. Este
es su primer libro.

Troche dibuja a mano, artesanalmente.
Pocos elementos: un tarrito de tinta, un pincelito y agua.
Eso es todo. No necesita más para hipnotizarnos.
Como a los buenos cantautores, le basta un instrumento para poblar de
magia las horas.
Equilibristas, violinistas, árboles y pájaros, linternas, lluvias y
estrellas, sombras, hombres y mujeres, son algunos de los actores de sus
páginas.
Nos interrogan sin querer. En silencio.

Tute

La honestidad no se puede fingir y menos aún en un dibujo.
Por eso, me atrevo a decir que estos dibujos también son invisibles
porque dejan ver a una persona que no esconde sus sentimientos.
Troche es un soñador, un hombre con una misión que trasciende las
rutinas de nuestras vidas.

Kioskerman

Edén, como su nombre lo sugiere, es un mundo mágico. Kioskerman, su
autor, comenzó a dibujar inspirado por la influencia de los grandes
historietistas y dibujantes. Hoy es uno de los nombres más destacados de
su generación.

"Lo que Edén esconde dentro de su clasicismo formal de tiras de una sola
página, cada una con una extensión de cuatro viñetas, es un acercamiento
experimental a la posibilidad de expresar qué significa ser humano: las
dudas, el miedo, el amor y todas las cosas inexplicables."

De 1001 cómics que hay que leer antes de morir.

"Este libro encuentra su lugar con un pie en la realidad cotidiana y
otro en el velado mundo del inconsciente."

"Tute, como el analista, cuenta también con un instante breve y uno o
dos frases para producir un efecto que genere un nuevo sentido. En este
caso, la gracia del lector; lo cual, no lo neguemos, se parece bastante
al bienestar.
Las escenas que discurren por estas páginas bien podrían ser sátiras
ingeniosas de recortes de sesiones que, con su talento e inteligencia,
el autor ha convertido en un hecho artístico." Gabriel Rolón

La historia de Buenos Aires a través de fotos inéditas.

En Buenos Aires en la mira, el historiador Daniel Balmaceda rescata
fotografías inéditas de la ciudad de Buenos Aires durante los siglos XIX
y XX. El autor acompaña cada fotografía (en blanco y negro) con un
epígrafe donde reconstruye las costumbres de los ciudadanos y describe
los espacios urbanos como solían ser antes. Entre las distintas fotos se
encuentra, por ejemplo, la imagen de dos hombres bailando tango en la
Costanera, cuando el tango era cosa de hombres, o la imagen de un grupo
de gente bañándose en una pileta pública que estaba ubicada en la Plaza
de los Ingleses, frente a la estación de Retiro.

La implacable vejez, los insolentes hijos adolescentes, el aburrimiento
en pareja y la inteligencia de las mujeres que tanto perturba a los
hombres son algunos de los temas que sirven de excusa a Maitena, en este
séptimo volumen, para revisar con gran desparpajo la realidad femenina.

Alteradas, superadas, peligrosas, separadas, seducidas, abandonadas,
operadas.
Placer, culpa, envidia, plata, trabajo, balanzas, balances, pastillas,
gimnasios, vacaciones. Novios, maridos, parejas, amigos, hijos, padres,
livings, baños, celulares. Crisis de pareja, crisis económicas, crisis
de nervios.
En más de treinta idiomas y quince países, los dibujos de Maitena son un
espejo tan tierno como impiadoso de las miserias domésticas, las
derrotas inconfesables y los triunfos íntimos pero redentores de la vida
femenina.
Maitena de colección reúne en doce tomos las ediciones completas de
Mujeres Alteradas, Curvas Peligrosas y Todo Superadas, que la
convirtieron en la humorista preferida de millones de mujeres en todo el
mundo.