El cocinero Daniel Guasco nos mostrará cómo cocinar las mejores recetas sin gluten. Desde los más sabrosos panes hasta las más variada y exquisita comida internacional. El lector podrá informarse, disfrutar y aprender con la cocina.
En este nuevo libro del reconocido cocinero Daniel Guasco el lector podrá aprender paso a paso cómo realizar las más ricas, simples y saludables recetas sin gluten.
El lector encontrará toda la información sobre la especificidad de la cocina sin gluten de una forma entretenida, ágil y didáctica.
Con más de 100 recetas que van …
Best seller número 1 en The Sunday Times, mayo de 2025
El innovador libro del Dr. Jack Mosley es una guía completa y de confianza para entender la nueva revolución en la pérdida de peso.
Los pensamientos constantes e indeseados sobre la comida —Ruido Alimentario— pueden ser casi imposibles de silenciar en un mundo lleno de mensajes de marketing irresistibles y tentaciones continuas.
Los GLP-1s (Ozempic, Wegovy, Mounjaro, entre otros) se consideran el mayor avance médico de las últimas décadas. Eliminan los antojos, la pérdida de peso puede ser rápida y se les atribuyen múltiples beneficios adicionales para la …
¿Somos lo que comemos? Los problemas del ser y del comer La comida es portadora de un mal al que muchos no se pueden resistir. Por angustia, por placer o por inercia, se entregan a la comida, y nada pueden hacerle al espejo, la balanza ni toda la información que recibe acerca de lo mal que le hace. Y es portadora de un mal cuyas supuestas soluciones –las dietas y métodos para adelgazar, las publicitadas filosofías de la “vida sana”– entran en la misma lógica y se convierten en nuevos objetos de consumo, cuando no terminan generando daños aún mayores …
¿Estás desesperado porque te sientes incapaz de adiestrar a tu perro sin ayuda? ¿O a pesar de que has cuidado su educación se muestra agresivo, frustrado, tiene algún tipo de obsesión o ha desarrollado algún miedo o fobia?
Si te gusta El encantador de perros, te has convertido en El líder de la manada, si has aprendido a integrar a tu perro como Uno más de la familia y has resuelto la incógnita de ¿Cómo criar al perro perfecto?, estás de enhorabuena porque ahora tienes la esencia del método de César Millán en un decálogo de normas que te …
Un libro que no solo nos enseña qué comer, sino también a adoptar una actitud positiva que nos permita mantener nuestra motivación.
El coaching ha entrado en la esfera de la nutrición.
El éxito de la mayoría de los tratamientos que implican modificar la conducta alimentaria depende, en gran medida, de nuestra capacidad de llevar estos cambios a la práctica. Conseguirlo no es tarea fácil y es posible que en muchas ocasiones no estemos preparados para ello. Nuestro principal enemigo: la falta de adherencia al plan nutricional.
El coaching nutricional nos ofrece un nuevo enfoque que nos enseña …
MAIS DE 400 000 EXEMPLARES VENDIDOS NUM MÊS!
Active as suas defesas, supere as doenças e viva com saúde. Porque o melhor medicamento é você!
Cardiologista, nutricionista e especialista reconhecido internacionalmente em Medicina Preditiva, o Dr. Frédéric Saldmann, autor de vários bestsellers, oferece-lhe, nesta obra, uma maneira simples e acessível de desfrutar mais da sua saúde através de um melhor uso de nosso próprio corpo.
Ao evitar a medicação excessiva e sistemática, o nosso corpo tornar-se-á, de facto, no nosso maior e melhor recurso. Através de conselhos simples e práticos, este livro oferece-lhe as chaves para …
Un libro más vendido que el ibuprofeno.
Son las nueve de la mañana y Satu regresa a su apartamento en la calle del Pez tras un infernal turno de noche en el hospital. Dicen que no hay noche buena, pero esta ha sido especialmente mala. Tanto que, al llegar, no sabe si desayunar o cenar, si ponerse la crema de día o la de noche, o si su melatonina está a punto de hacer las maletas y buscar otro cuerpo con horarios normales.
Pero una extraña oferta de empleo en la que buscan a una enfermera zurda ha llamado …
Una obra que conjuga las dos grandes pasiones de Federico Ortíz Quesada: la medicina y la literatura.
El Dr. Federico Ortíz Quesada, miembro del Comité de exprofesores del Hospital de Especialidades del Centro Médico Siglo XX, devela a través de 28 cartas la íntima relación entre la reflexión filosófica y el estudio de la medicina...
Las cartas literarias han sido un medio privilegiado para que los sabios de diversas disciplinas transmitan sus conocimientos a los jóvenes, ansiosos o inseguros por iniciarse en su profesión. Pero esta preocupación por compartir los conocimientos y experiencias de toda una vida no es …
¡Tus genes no son tu destino!
Tal vez siempre has pensado en tus genes como un "plan maestro" con instrucciones inalterables que afectan cuán sano o qué tan propenso eres a la cardiopatía, la ansiedad, los desórdenes digestivos o autoinmunes e incluso al cáncer o la diabetes. Sin embargo, ocurre justo lo contrario: son nuestros hábitos, alimentación y estilo de vida los que modifican constantemente nuestra expresión genética e influyen de manera determinante en nuestra salud.
El secreto está en nuestros "genes sucios" o las variaciones hereditarias que nos predisponen para la enfermedad. Y tras años de investigación en …
Más vegetales, menos animales aborda el tema de la alimentación vegetal, desmontando falsas creencias y proporcionando argumentos científicos que la avalan.
La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), destacan el vegetarianismo y el veganismo.
Frente a ello, Julio Basulto y Juanjo Cáceres muestran por qué, de acuerdo con el conocimiento científico disponible, el patrón dietético que …
Diagnosticar o cancro mesmo antes de aparecerem os sintomas?
Movida por esta ambição extraordinária, Patrizia Paterlini-Bréchot, médica oncologista e investigadora, transpôs todos os obstáculos e concebeu um teste verdadeiramente revolucionário.
Um livro de luta e esperança, por uma mulher excepcional.
Durante anos, a professora Paterlini-Bréchot prometeu, no leito dos seus pacientes e no recato do seu laboratório, descodificar as estratégias de camuflagem do cancro, esse maldito assassino. Passou noites e dias a aperfeiçoar técnicas experimentais no rastreamento de células tumorais que circulam no sangue muito antes de a doença dar sinais. E, com …
EL LIBRO INTERNACIONAL DE REFERENCIA DURANTE LA CUARENTENA.
Desde hace años, para los expertos y cualquier persona informada, el estallido de la siguiente pandemia era una cuestión de tiempo, y su origen, evidente: un virus latente en animales que diera el salto al ser humano como el HIV que provocó el SIDA o el H1N1 que causó la gripe de 1918, el ébola, el SARS, el virus de Marburgo o el que produjo la gripe aviar. En esta obra de referencia internacional, David Quammen se sumerge en la historia reciente de esas enfermedades zoonóticas, y persigue su rastro …
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