La única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable.

¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana.

El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida.

En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa.

Además, encontraremos un apartado con deliciosas recetas, menús completos y espacio para apuntar nuestros primeros descubrimientos en la transición a la alimentación vegana.

¡Todos los secretos de la nutrición vegana al alcance de tu mano!

Con una interpretación radical sobre cómo funciona el cerebro, y ganador del Prose Awards 2019 en la categoría de psicología clínica, Nick Chater revela que la profundidad mental es sólo una ilusión.

Asumimos que nuestras creencias y deseos surgen de las profundidades insondables de nuestra mente, y que si tuviéramos la llave para acceder a ese misterioso mundo, podríamos comprendernos en nuestra totalidad.

Nick Chater llega a destruir este mito. Navegando en una nueva investigación en neurociencia, psicología del comportamiento y percepción, el especialista en comportamiento humano muestra que no existen esas profundidades para ser develadas ni tampoco el pensamiento inconsciente; sino que somos nosotros quienes generamos al instante nuestras propias ideas, motivaciones y pensamientos. Todo lo que creíamos saber sobre el cerebro... y estábamos equivocados nos lleva a descubrir, a través de ejemplos visuales y experimentos contraintuitivos, que somos los personajes de nuestra propia creación, improvisando constantemente nuestro comportamiento de acuerdo con nuestras experiencias en el pasado; y como Chater nos demuestra, reconociendo que esto puede ser liberador.

«Un descubrimiento deslumbrante. Nick Chater me voló la cabeza.» Tim Harford, autor bestseller de El economista camuflado

Nos sentamos a la mesa, pinchamos con el tenedor un trozo de comida, nos la llevamos a la boca, la masticamos, la deglutimos… ¿Y luego qué? Comemos al menos tres veces al día durante toda nuestra vida, pero no sabemos casi nada de lo que ocurre dentro de nosotros cuando ingerimos un alimento. Como consecuencia, a menudo tampoco entendemos el modo en que nuestro cuerpo reacciona frente a lo que hemos comido. ¿Por qué hay cosas que nos sientan bien y otras que no? ¿Qué relación hay entre lo que comemos y las enfermedades que desarrollamos a lo largo de la vida? ¿Qué nos dice el estómago cuando hace ruido? El mal aliento, las migrañas, las hinchazones abdominales, las alergias, la obesidad y hasta las depresiones pueden tener su origen en una mala digestión. Este libro, lleno de curiosidades, toca cada aspecto relevante de nuestro proceso digestivo, incluso hasta llegar a esa gran desconocida: la caca, que tanto puede contarnos sobre nuestra salud. Entender de manera sencilla la complejidad del intestino nos hará más conscientes a la hora de decidir qué vamos a comer mañana para sentirnos mejor.

"Un libro divertido, interesante, novedoso y, además, estéticamente bello. Con datos, historias, anécdotas personales y mucho humor, la autora llega a la verdad máxima revelada a la que todos llegamos alguna vez gracias a las volutas de humo del cannabis: la planta nos hace más felices."    Fernando Soriano Este libro desmitifica el mundo de la marihuana y te enseña cómo encontrar exactamente lo que estás buscando, ya sea para  liberarte de dolores  y  molestias  o  para sucumbir a un ataque de risa . Vas a aprender sobre los asombrosos compuestos saludables que se encuentran en el cannabis (THC, CBD, terpenos y más), además de cómo elegir entre las cepas según tus necesidades. También a  Calcular y regular tu tolerancia , y a  usar tópicos para reducir el dolor  y  darle a tu piel un brillo sorprendente y saludable . Vas a descubrir cómo determinar tu dosis ideal, qué buscar si sos una madre sobrepasada, una artista que necesita inspiración o una atleta que quiere rejuvenecer sus músculos desgastados. Con la checklist del primer subidón, vas a saber cuánto tomar y qué hacer con los efectos secundarios. Incluso Furrer te ofrecerá consejos sobre cómo obtener todos los increíbles beneficios que brinda el cannabis para la salud sin colocarte. Una guía con información precisa, chequeada y confiable sobre el mundo de la marihuana.

¿A menudo te sientes exhausto y negativo? ¿Te pasas los días con los nervios a flor de piel? ¿Tienes la sensación de que estás perdiendo agilidad mental o memoria?

La humanidad se está viendo afectada por un hecho preocupante: nuestros cerebros (y nuestra inteligencia) están sufriendo un rápido declive. Todo ello coincide con un preocupante aumento de las enfermedades mentales en todo el mundo. Los diagnósticos de ansiedad, depresión, demencia, TDAH y autismo aumentan a un ritmo alarmante. Estamos perdiendo nuestra avanzada inteligencia cerebral: el control emocional, el sentido de la conexión, la agudeza cognitiva, el propósito y la felicidad que nos era innata…  

Afortunadamente, hay cosas que podemos hacer, tanto individual como colectivamente, para optimizar nuestra salud cerebral y nuestras funciones cognitivas. En esta obra, el autor best seller Patrick Holford se basa en sus 40 años de experiencia, así como en las aportaciones de numerosos expertos en la materia, para enseñarnos cómo revertir esta tendencia global, mejorando nuestro estado de ánimo, memoria, resiliencia ante el estrés, la calidad de nuestro descanso y la capacidad de centrar nuestra atención.

UNA GUÍA QUE TRANSFORMARÁ PARA SIEMPRE TU RELACIÓN CON LA COMIDA Y TU ESTILO DE VIDA

Los buenos hábitos son poderosos. Traen consigo cambios paulatinos hasta que se convierten en algo natural. Pero cuando se trata de perder grasa, muchas veces nos centramos en evitar los malos hábitos en lugar de tratar de incorporar rutinas saludables. Ben Carpenter, entrenador de fitness y amante de la investigación, expone la verdadera ciencia detrás de la pérdida de grasa y el control del peso, y ofrece respuestas sencillas y objetivas para alcanzar los mejores resultados posibles.

Su argumento es claro: no existe una dieta perfecta para bajar de peso. Ni la dieta baja en carbohidratos, ni la cetogénica, ni la dieta baja en grasas, ni el ayuno intermitente. Todas ellas pueden dar resultados a corto plazo, pero a la larga suelen perder efectividad. Por eso es crucial contar con motivadores más sólidos que nos ayuden de manera sostenida, incorporando conductas que realmente puedan mantenerse en el tiempo.

Este libro te permitirá comprender cuáles son esos hábitos que debes seguir para conseguir perder grasa de manera efectiva y saludable.

Nuevos relatos inéditos de Fitzgerald: dieciocho textos tan cómicos como oscuros, de acentos inesperados, que resignifican y expanden la obra de su autor.

Empresarios atrapados en un psiquiátrico por error; guionistas reconvertidos en vagabundos para encontrar la inspiración perdida; soldados capturados y colgados por los pulgares; seductores legendarios por quienes se suicidan todas las mujeres; pero también herederas tan ricas como torpes a las que resulta imposible encontrar marido; jóvenes cuya hermosura no para de acarrearles problemas; adolescentes que descubren la gran ciudad por primera vez, y un buen número de chicos que conocen a chicas y viceversa: sobre estos y otros personajes escribía, entre 1920 y su muerte en 1940, F. Scott Fitzgerald en el puñado de relatos que se reúnen por primera vez en Moriría por ti y otros cuentos perdidos.

Textos recientemente descubiertos y también textos repetidamente descartados por editores que no reconocían en ellos la marca registrada de uno de sus autores más identificables, aquí embarcado en la exploración de nuevos tonos y temas, en más de una ocasión moldeados sobre materiales autobiográficos: lo son los que inspiran «Pesadilla», «Qué hacer» o «Ciclón en la tierra muda», cuentos respectivamente ambiguos, excéntricos y cómicos sobre hospitales psiquiátricos como los que albergaron a la esposa de Fitzgerald, Zelda; lo es la anécdota de partida de la cruda pareja «Pulgares arriba» y «Cita con el dentista», extraída de la historia oral familiar; y lo son, desde luego, las múltiples referencias cinematográficas que permean estos cuentos, que incluyen tres esbozos en los que el Fitzgerald guionista trabaja a caballo entre el slapstick, la screwball comedy y el melodrama familiar. Textos que abrazan la sátira, el humor físico y otras múltiples formas de la comicidad junto a textos que al estilo chispeante y agilísimo de Fitzgerald, a su ingenioso despliegue de réplicas y contrarréplicas y a la ligereza luminosa y elegante, la desafiante libertad, que envuelve sus personajes y escenarios, añaden notas de oscuridad imprevista y osada: la de la locura, la de la guerra y la del suicidio; la del alcohol, la enfermedad y el desamor. Textos, en fin, en ocasiones muy caros a su autor, que se abstuvo de limar sus aristas más incómodas para que encajaran en el retrato oficial de Fitzgerald, incluso a costa del injustificado destierro al que se vieron sometidos, y del que ahora los rescata este volumen primorosamente anotado y presentado por Anne Margaret Daniel, capaz de dialogar con toda la obra de Fitzgerald al tiempo que la resignifica y expande.

Florent-Claude Labrouste té quaranta-sis anys, detes-ta el seu nom i es medica amb Captorix, un antide-pressiu que té tres efectes adversos: nàusees, desapa-rició de la libido i impotència. El seu trajecte comença a Almeria, continua als carrers de París i després a Normandia, on els agricultors estan en peu de guerra. França s’ensorra, la Unió Europea s’ensorra. La vida sense rumb d’en Florent-Claude s’ensorra. L’amor és una entelèquia. El sexe, una catàstrofe. La cultura no és cap taula de salvació.

En Florent-Claude descobreix uns vídeos porno-gràfi cs en què apareix la seva companya japonesa, deixa la feina i se’n va a viure en un hotel. Vagareja per la ciutat, visita bars, restaurants i supermercats. Filosofa i malparla. També repassa les seves rela-cions amoroses, marcades sempre pel desastre, en alguns casos còmic i en d’altres patètic. Es retroba amb un vell amic que semblava que duia una vida perfecta, però la dona l’abandona per un pianista anglès i s’endú les dues fi lles amb ella. I aquest amic li ensenya a fer servir un fusell...

Lúcid i nihilista, Michel Houellebecq construeix un personatge i narrador desarrelat, obsessiu i auto-destructiu, que escruta la seva vida i el món que l’en-volta amb un humor aspre i una virulència pu nyent. Serotonina demostra que continua sent un cronista despietat de la decadència d’Occident, un escriptor indòmit, incòmode i imprescindible.

Millones de personas en todo el mundo padecen de migraña, y sin embargo, sigue siendo una enfermedad tan impredecible y variable en sus síntomas y fisiología que constituye un verdadero desafío para la profesión médica.

Durante siglos se la ha confundido con la locura o la epilepsia, se le ha adjudicado la etiqueta de psicosomática e incluso algunas de sus alucinaciones se han confundido con visiones místicas, como las que describe la religiosa Hildegard en un manuscrito del siglo XII.

Oliver Sacks, en éste su primer libro, publicado en 1970 y cuya última edición, revisada, aumentada y profundamente ilustrada, presentamos ahora en castellano, refleja su experiencia como médico con pacientes de migraña desde los inicios de su carrera hasta la actualidad, tres décadas que han resultado cruciales a la hora de identificar los mecanismos fisiológicos y biológicos que gobiernan la enfermedad, gracias, sobre todo, a las recientes teorías del «caos» y de los sistemas autoogranizativos.  En su opinión, la migraña posee un triple origen: psicológico, fisiológico y biológico, y ni en su detección ni en su tratamiento se pueden descuidar ninguno de esos tres factores, que el autor relaciona con la perspicacia y sutileza que caracteriza toda su obra.

El doctor Sacks posee un oído y una inteligencia finos y atentos, que le permiten desarrollar la cualidad que más valora en un médico: saber escuchar a sus pacientes. Y a partir de esa escucha, de esa observación empática, aprendemos qué le sucede realmente al paciente, cuál es la naturaleza de su relación con la enfermedad, si es para él, tal como sucede a menudo, una necesidad, una reacción biológica a un entorno hostil o desagradable.

Si, como decía Novalis, «toda enfermedad es un problema musical, y toda cura una solución musical», Oliver Sacks nos ofrece una amplia partitura de casos, teorías, tratamientos y remedios con que abordar todas las variaciones de la migraña.

En palabras del autor «Migraña no es sólo una descripción, sino también una meditación sobre la naturaleza de la salud y la enfermedad; una meditación sobre la unidad de la mente y el cuerpo y sobre la migraña como manifestación ejemplar de nuestra transparencia psicofísica»