40 Postres sin horno para sorprender a tus invitados y cocinar con niños,

por la creadora del canal de Youtube Platos fáciles con Tamara.

Este libro hará las delicias de los amantes de los postres fáciles y resultones, ¡y sin necesidad de usar el horno! En él Tamara Gutiérrez, la creadora del canal de Youtube Platos fáciles con Tamara, nos ofrece 40 recetas dulces a las que no podrás resistirte: sus tartas favoritas (como la charlota royal de fresa); los cheesecakes de ensueño (como el de chocolate blanco y frambuesas); sus tartas para sorprender (como la de mascarpone y Nutella) o las pequeñas tentaciones (como la crema de galletas María y caramelo). También encontrarás algunos postres tradicionales como el tiramisú o la leche frita, así como varios desayunos o meriendas.

¡Ya no tendrás excusa para no endulzar tu vida, y la de tus pequeños!

Un recorrido por México, un redescubrimiento de sus sabores, un acercamiento a su historia culinaria.

Un recorrido por México, un redescubrimiento de sus sabores, un acercamiento a su historia culinaria.

La cocina mexicana de hoy día nos ofrece un mosaico de sabores que ilustra a través de sus platillos un legado invaluable. La mezcla de diversas culturas y costumbres fueron dando lugar a la cocina mexicana tan variada como su tierra, como su gente y como su espíritu. La cocina mexicana es una de las más refinadas y complejas porque incluye técnicas e ingredientes de todos los rincones del mundo sin dejar de ser primordialmente influenciada por sus antepasados indígenas.

En este libro, Susanna Palazuelos nos llevará en un viaje culinario donde se descubrirán recetas auténticas y originales de sabores que vibran como humilde muestra de una larga tradición del sentir de la gente orgullosamente mexicana.

Aprendé a limpiar organizadamente con productos hechos por vos y convertí tu casa en tu lugar en el mundo.

Tu casa debería ser un lugar al quieras volver siempre. Y para eso, además de ordenada, tiene que estar limpia. Soy Amo de Casa te muestra las mejores estrategias para lograrlo, a la vez que te enseña cómo hacer tus propios productos de limpieza con solo dos o tres ingredientes.

¿Sabías que el vinagre hace magia? ¿A qué tenés que dedicarle más atención y con qué frecuencia? ¿Qué podés hacer con esa mancha que no sale con nada? ¿Y con el sarro de la bañera? ¿Es posible recuperar una olla quemada o dejar impecable una pava? ¿Hay una forma eficaz de limpiar azulejos y pisos? ¿Cómo lograr que la ropa no quede arrugada? ¿Cómo quitarles el olor a las zapatillas?

Soy Amo de Casa es tu aliado perfecto. El experto que te ayudará a transformar tu casa en tu lugar en el mundo.

Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada día a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa de televisión Torres en la cocina. Este libro recoge por vez primera sus trucos y consejos para sacar el máximo partido a los productos de temporada y lograr resultados de alta cocina al alcance de todos.

Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años, y todo se lo debemos a nuestra abuela Catalina. De su mano descubrimos un mundo de olores y sabores que tomaba forma en los mercados de la ciudad que recorríamos junto a ella.

Después de formarnos con el maestro Josep Lladonosa iniciamos un camino por separado que nos llevó al corazón de las cocinas de grandes chefs como Jean Louis Neichel, Pedro Subijana, Alain Ducasse, Santi Santamaria o Philippe Rochat. Años más tarde, y con toda esta experiencia acumulada, nuestras trayectorias volvieron a unirse para dar comienzo a proyectos en Jávea, Brasil y Barcelona, donde llegó la estrella Michelin en 2010.

Ha sido un viaje intenso y maravilloso en el que hemos aprendido y disfrutado mucho, aunque sin perder de vista jamás nuestros orígenes. Por eso aún conservamos el piso barcelonés en el que cocinaba la abuela y allí hemos situado el Espacio Ilusión o, como nos gusta llamarlo, nuestro I+D, en el que cada día sumamos ilusión y diversión a la cocina.

En Torres en la cocina queremos recuperar el placer de cocina, por eso nuestro índice es también una declaración de principios:

El fondo es la base, la base es el fondo
Nuestra cocina empieza con unos buenos caldos, por eso hay que darles la importancia y el cariño que merecen.

Cocina de recuerdos
Los olores y sabores de la infancia, los viajes alrededor del mundo y nuestra experiencia con algunos de los grandes maestros... Aquí caben todos los recuerdosque nos alimentan cada día.

Menos es más
Elaboraciones sencillas con resultados de alta cocina, en poco tiempo y con la mínima manipulación.

Productos para tocar el cielo
Compramos en el mercado productos de temporada y seleccionamos lo mejor de cada territorio para conseguir los mejores platos.

Acoger, recibir, compartir
Grandes platos para disfrutar en compañía, porque cuando cocinamos para compartir nos retroalimentamos de la felicidad de los demás.

Espacio Ilusión
Creación, exploración, experimentación. Las combinaciones más sorprendentes con ADN Torres.

En los blogs...
«Libro ideal para cuando se quiera organizar una cena/comida especial, algún evento o simplemente te apetezca disfrutar cocinando y probar cosas nuevas.»
Blog Leer en la luna

La tercera entrega de Torres en la cocina.

El toque Torres es una constante en nuestra cocina.

Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como repetición sino como un diálogo entre tradición y vanguardia.

Anímate a cocinar con toque Torres... y ¡con toque tú!

Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.

Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre.

Hace quince años que Sergio Fernández viaja a lo largo y ancho de la geografía española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabrosas carnes, pescados exquisitos, platos de cuchara e infinidad de consejos se reúnen en este libro para que tus platos luzcan como nunca. Sencillo, práctico, y organizado por regiones, es un recetario imprescindible para los amantes de la cocina tradicional.

«En cada aldea, en cada plaza, en cada rincón, siempre encontré una sorpresa, una sonrisa, un aroma y muchas ganas de compartir recuerdos, tradiciones, trucos y recetas. Todos ellos han significado un viaje a los sabores con más encanto de la vida.»
Sergio Fernández

La gastronomía española es un referente internacional que seduce dentro y fuera de nuestras fronteras gracias a una generación de chefs que ha triunfado con sus propuestas innovadoras. Sin embargo, su éxito no habría sido posible sin una tradición aprendida en los fogones más humildes, basada en platos transmitidos de generación en generación y considerados clásicos por su sencillez y honestidad a la hora de realzar los sabores de los alimentos regionales y de temporada.

Pueblo a pueblo y receta a receta, Sergio Fernández reúne nuestros sabores de siempre y rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.

«Después de pasar 645 días encerrado, he decidido compartir mi día a día en prisión, donde me he dado cuenta del enorme valor de un fuerte abrazo.»
Sandro Rosell

Muchas personas a las que quiero, y me quieren, me han desaconsejado publicar este libro. Un libro escrito en presente, día a día, y por orden cronológico. He querido dejar testimonio de las experiencias, reflexiones, pensamientos, sueños y pesadillas que tuve durante 645 días y noches en prisión, y hablar de las personas, inocentes o culpables, con las que compartí los casi dos peores años de mi vida y en las que me apoyé para pasar los momentos de mayor flaqueza personal.

El título del libro describe, simplemente, lo que más anhelas dentro de la cárcel cuando te privan de la libertad. No hay nada que necesites más que... un fuerte abrazo.

El libro de recetas con las masas saludables que están revolucionando el mercado culinario y seduciendo a los foodies más exigentes.

Roberto Brisciani, alma mater, junto a Julia de la Morena, de HonestPizza, ha elaborado durante más de treinta años las fórmulas de masa para pizza más vendidas de España y Europa.

Con la pandemia, al cerrar los restaurantes durante los primeros meses de confinamiento, consiguieron dar un paso más en su empresa y popularizar sus masas Honest a través de la cuenta @thinkingfoods, llegando a miles de hogares haciendo honor al concepto de su propuesta: pizzas ecológicas, elaboradas con harina 100 % integral molida a la piedra, masa madre, superalimentos y todos los nutrientes necesarios. Así han demostrando que es posible elaborar productos deliciosos sin aditivos, agentes químicos, conservantes ni colorantes.

HonestPizza Revolution representa otro paso más en ese camino. Un libro único, con más de setenta exquisitas recetas de pizzas, panes y postres, con bases de masa integral y ecológica, elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Un libro imprescindible para los amantes de las masas, y para todo aquel que se atreva a cocinar recetas fuera de serie, descubrir nuevos ingredientes, texturas y sabores y consumirlos de manera saludable, disfrutando siempre del proceso.

«Este libro es el resultado de la inquietud de dos mentes brillantes que están a la vanguardia y no cesan en su búsqueda para mejorar y ofrecer el mejor producto al mundo… Es un tesoro, gracias al cuidado y el mimo con el que se ha elaborado cada una de las recetas, partiendo de la masa más honest, para deleitar tus sentidos mientras te alimentas y te cuidas».

@deliciousmartha

Una "crónica gráfica" completísima de la caricatura mexicana.

Rius, uno de los más grandes caricaturistas de México, comparte con sus lectores todo lo que sabe sobre la caricatura nacional, empezando por un repaso histórico que aborda el desarrollo de la caricatura de contenido político, el humor blanco o el humor "reaccionario".

Los grandes de este arte están presentes con muestras magníficas de su trabajo y juicio certeros sobre el mismo. Las explicaciones parten del documento gráfico, elegido siempre por su calidad artística y su significado histórico, sin olvidar nunca que tanto los caricaturistas como el monero divulgador buscan antes que nada hacer reír a los lectores. La información básica se complementa con breves biografías de los caricaturistas y minientrevistas realizadas por el propio autor sobre temas como la función social de la caricatura o la importancia del dibujo y/o el texto.

Descubre en La vida de cuadritos un estudio de la historieta para los amantes del cómic en todas sus formas, de la mano de Rius, uno de los más grandes caricaturistas de México.

Este libro enciclopédico del maestro Rius es una guía, una historia y una antología, todo a la vez, del arte de la historieta.

Nueva edición de bolsillo con contenido adicional.

¿Arte? Por supuesto que sí, un arte popular que en muchos casos llega a equipararse con las obras maestras de grandes artistas plásticos como el grabador Doré o Rembrandt, el dibujante. Convertido en buscador genial, digno de este siglo tecno, Rius presenta materiales del cómic gringo, europeo e hispanoamericano, con amplias referencias a los artistas más destacados.

Esta nueva edición DeBolsillo, en formato de "novela gráfica", es todo un acontecimiento, pues Rius ha agregado varias páginas. De esta manera -la manera única de Rius- los estudiosos de la historieta, los estudiantes de comunicación y el amplísimo público que gusta del cómic en cualquiera de sus vastas formas, se enterarán acerca de cómo se gestó este medio de expresión, quiénes son los artistas más destacados del género y algo realmente valioso: podrán leer páginas completas de las mejores tiras cómicas e historietas de México y el mundo.

Creador de Los Agachados, Mis Supermachos y más de un centenar de libros publicados, Rius, el gran monero mexicano, ocupó un lugar clave en la historia de la cultura popular.

¡EL YERBERITO LLEGÓOOOO...!

En este manual práctico de medicina herbolaria a la mexicana, Rius destruye los mitos oficiales y denuncia los intereses exclusivamente económicos de la industria farmacéutica.

Además demuestra que gran parte de los medicamentos de patente han resultado tóxicos. Explica después las bases botánicas de la medicina herbolaria y enlista los principales medicamentos que tienen su origen en las plantas. Finalmente presenta el "índice" ilustrado de las plantas curativas más comunes en México, por orden alfabético, y describiendo con detalle sus propiedades y usos principales.