¿Necesitas el inglés para conseguir un trabajo? ¿Te sientes inseguro en las reuniones con clientes y proveedores extranjeros? ¿Quieres dar el salto a la internacionalización de tu empresa? Este segundo volumen de Business English para Dummies, te presenta 80 nuevas situaciones habituales en el mundo de los negocios, para que amplíes tu repertorio de recursos. • Inglés + Habilidades directivas — todo en uno, ¿qué más se puede pedir? • Mini-diccionario muy útil — los principales términos trabajados se encuentran recopilados al final del libro, para que los puedas consultar en cualquier momento • Una práctica estructura — los 80 ejemplos están agrupados en cinco temas: Reuniones y negociaciones, Ventas, Trabajo en equipo y gestión, Atención y trato con …

Preparad vuestros cuadernos, fotocopias y subrayadores.

Jurista Enloquecido ha venido a contarnos una aventura increíble

En su afán por recopilar las hazañas heroicas y las leyendas jurídicas más relevantes del sector, Jurista Enloquecido se pasea sin descanso por las facultades de Derecho y los tribunales de justicia en una búsqueda constante de testimonios que sirvan para la creación de una epopeya jurídica a la altura de La Ilíada, El cantar de mio Cid o La Divina Comedia.

En este nuevo libro, Jurista Enloquecido nos relata la extraordinaria vida de Ticio, un esclavo-becario que tendrá …

Guía teórica y práctica para aprender a gestionar el servicio de sala de un restaurante, de la mano del considerado como mejor jefe de sala de España.Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la despedida del cliente), la interacción con sumilleres, chefs y otros compañeros de local, algo de psicología, la gestión en situaciones de estrés, la atención a quejas y reclamaciones o la gestión económica de …

El nuevo libro del considerado mejor maître de España con todos sus secretos para alcanzar la excelencia en todo el conjunto de la experiencia gastronómica, que pasa necesariamente por el servicio de sala.Ser maître o jefe de sala, más allá de las habilidades propias de su cargo, requiere del conocimiento de otras disciplinas y saberes como la gestión emocional y del estrés, economía, negociación, psicología, observación, capacidad de improvisación, creatividad e, incluso, cierta facilidad par a la interpretación y puesta en escena. Debe convertirse, en definitiva, en un auténtico jefe de pista que, además del servicio y de sus clientes, …

Un diálogo entre dos grandes expertos para descubrir la verdadera relación entre la cocina y el vino.Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda …

Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de
la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la
preparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.El
autor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en la
preparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.;
con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos,
morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames,
jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunes
utilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para preparar
codeguines, sopresata y matambres

Este volumen reporta la experiencia de aplicación del Modelo de Aprendizaje Experiencial Interdisciplinario (MAEI) en la Universidad Católica de Temuco, en Chile; utilizado en ambiente de aula virtual a través del método de caso de estudio para la generación del aprendizaje experiencial en emprendimiento, como competencia para la vida.La participación de grupos de estudiantes a nivel de educación superior configuró el trabajo como parte del desarrollo de pensamiento crítico y analítico, junto con la capacidad de resolver problemas con base en la flexibilidad y autonomía. Se priorizó la aplicación de la inteligencia, creatividad e innovación en la búsqueda del bien …

La realidad actual es cada vez más compleja. Las organizaciones son más difíciles de gobernar. El sector turístico hotelero suma más complejidades aun, ya que trabaja en un entorno extremadamente dinámico con una gran velocidad de cambio. Si tomamos el sector hotelero como ejemplo, nos encontramos que en él conviven distintos tipos de negocios, como el del alojamiento y AA&BB, entre otros; lo que nos da una idea de las dificultades que este sector plantea.
Ante este panorama, debemos estar extremadamente atentos a las variaciones que se producen para gestionar exitosamente el negocio.
Este libro no da recetas, solo busca presentar algunos instrumentos …