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INDICE: Introducción. Marco legal. Prevalencia. Nutrición enteral domiciliaria: indicaciones, vía de acceso, selección de fórmulas de nutrición enteral y métodos de administración, educación a pacientes y cuidadores, seguimiento, complicaciones. Nutrición parenteral domiciliaria: indicaciones, vía de acceso, composición, administración y educación, seguimiento, complicaciones. Resumen. Bibliografía.
ÍNDICE: Introducción a las cianobacterias. Cianobacterias potencialmente tóxicas. Cianotoxinas. Microcistinas en el medio ambiente. Fuentes de exposición. Las cianobacterias como complemento alimentario. Acumulación de microcistinas en alimentos. Efectos tóxicos. Mecanismo de acción. Bibliografía.
La medicina preventiva impregna toda la actividad clínica actual, mientras que la salud pública, como conjunto de actividades organizadas por la comunidad para elevar el nivel de salud de la población, es la única alternativa racional y eficiente al incremento de los costes sanitarios. Formar a los profesionales sanitarios en los conceptos básicos de la medicina preventiva y la salud pública en las aulas, así como informar a través de los medios de comunicación a todas las personas, puede ser una tarea inabordable si no se dispone de un buen manual de referencia, una síntesis que centre el problema, para …
INDICE: Introducción. Definición y uso de las DRI: requerimiento medio estimado, ingesta recomendada, ingesta adecuada, ingesta máxima tolerable. Nutrición infantil necesidades de macro y micronutrientes en las distintas etapas de la vida: requerimientos de energía, requerimientos proteicos, requerimientos de lípidos, requerimientos de carbohidratos, requerimientos de vitaminas, minerales y oligoelementos. Conclusiones. Bibliografía.
¿Cómo se educa en salud? ¿Se puede persuadir sobre la salud como se persuade para comprar una lavadora? ¿La EpS se puede concebir al margen de las nuevas tecnologías y de la publicidad?. Este libro responde a estas preguntas ofreciendo unas experiencias y unas orientaciones adecuadas, presentando directrices y estrategias que facilitan a los profesionales la programación de un plan integral y coherente de intervención pedagógica en materia de salud. Con más de 50 capítulos, esta nueva edición ofrece como novedades un conocimiento más humanizado de la vida que resulta ser el gran olvidado o ignorado de la sociedad científica …
INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos en personas sanas: fórmulas para estimar la ingesta adecuada de energía. Requerimientos de macronutrientes: requerimientos de grasas, requerimientos de carbohidratos y fibra dietética, requerimientos proteicos. Requerimientos de micronutrientes: minerales y oligoelementos, vitaminas: vitaminas liposolubles, electrolitos y agua. Otros factores nutricionales e ingesta de alcohol. Guías alimentarias.
Este libro resulta único en el panorama asistencial español por la cantidad de interesantes recomendaciones prácticas sobre prevención de la infección en el medio sanitario. Temas trascendentales como la aspergilosis, la legionelosis o la infección postquirúrgica se revisan, junto con otros fundamentales como la tuberculosis o la prevención de las enfermedades transmitidas por inoculación accidental, en el laboratorio microbiológico o en la hospitalización. Muy diversos profesionales, no sólo los médicos especialistas en Medicina Preventiva o Medicina del Trabajo, van a obtener claves prácticas para su quehacer profesional cotidiano. INDICE: Precauciones sobre pacientes. Exposiciones biológicas. Antisépticos en la clínica: elección y …
El propósito de este libro es divulgar la nutriterapia, es decir, aportar información sobre: los alimentos y los mejores métodos de tratamiento y conservación, la importancia de las hormonas y enzimas en la fisiología digestiva, nutrientes esenciales, alimentos prescindibles o evitables, los que convienen en la niñez, en el desarrollo, en la edad adulta, en geriatría, para el deporte o para la sexualidad, así como a prevenir o paliar distintas patologías, o para el control de la obesidad, lo que conduce a la prevención de múltiples enfermedades o a la terapéutica, si ya las padecemos. No se pretende suplantar el …
La inactividad física constituye uno de los problemas más acuciantes relacionados con la salud en los países desarrollados. Como efecto secundario de los avances tecnológicos, la falta de actividad física ya no solamente afecta a las clases acomodadas de la sociedad, sino que se extiende a grandes masas de la población. La mayor conciencia existente en nuestros días sobre la importancia que tiene la actividad física para alcanzar un estado de salud óptimo ha creado por parte de los profesionales relacionados con el ejercicio físico una gran demanda de información especializada en este ámbito. La presente obra aporta un enfoque …
ÍNDICE: Introducción. Biodisponibilidad. Minerales. Factores que incluyen en la BD y toxicidad de los minerales. Aluminio: biodisponibilidad, fuentes e ingesta dietética. Arsénico: biodisponibilidad, Contenido en los alimentos e ingesta dietética. Cadmio: presencia y especies químicas en los alimentos, biodisponibilidad. Mercurio: ingestas dietéticas y presencia en los alimentos, biodisponibilidad. Plomo. Selenio: biodisponibilidad. Conclusiones. Bibliografía.
INDICE: Introducción: desnutrición en el enfermo que precisa cirugía
digestiva. Nutrición y fisiología digestiva. Traslocación bacteriana.
Indicaciones de la nutrición artificial en la cirugía digestiva. Nutrición
artificial en la cirugía digestiva. Inmunonutrición y cirugía digestiva.
Aporte de hidratos de carbono en el periodo preoperatorio. Probióticos e
infecciones postoperatorias. Resumen. Bibliografía.
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